Prémiový obsah ★★★★ 33.7K čtenářů Přidat komentář

Bramboračka s houbami

40 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Bramboračka s houbami

  1. Sušené houby namočíme na 30 minut do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu litr vody, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a překrájené houby. Zamícháme a vaříme doměkka.
  2. Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Opatrně zalijeme studenou vodou, rozmícháme, přes cedník nalijeme do polévky a ihned zamícháme, aby se netvořily hrudky.
  3. Polévku necháme asi 5 minut vařit a občas ji zamícháme. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.
  • 0,5 kg brambory
  • mrkev
  • celer
  • petržel
  • cibule
  • houby (sušené)
  • majoránka
  • celerová nať
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • olej
  • mouka (hladká)

Brambory vařené se zelím nezměknou

Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.

Bramboračka s houbami
335
Redakce Recepty.eu

Bramboračka s houbami

, přidáme pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a houby

Výborná bramboračka s houbami
203
redakceTerka

Výborná bramboračka s houbami

Zalijeme vývarem, přidáme houby a brambory.

Poctivá bramboračka s houbami
667
Redakce Recepty.eu
★★★

Poctivá bramboračka s houbami

Všechnu zeleninu důkladně očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Na másle osmahneme připravenou

klasická bramboračka s houbami
745
jardagurman
★★★

klasická bramboračka s houbami

Očištěné brambory a kořenovou zeleninu propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a dáme vařit

Letní máslová bramboračka s houbami
344
redakceTerka

Letní máslová bramboračka s houbami

rozpustíme 150 g máslo, přidáme pokrájenou cibulku a houby

Poctivá bramboračka s houbami a chlebem
323
Redakce Recepty.eu
★★★

Poctivá bramboračka s houbami a chlebem

Zalijeme vývarem a přidáme nakrájené brambory, zeleninu, houby

Bramboračka
28
hanatvaruzkovaoff
★★★

Bramboračka

Houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody

Bramboračka
47.1K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Bramboračka

Očištěné brambory a kořenovou zeleninu propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a dáme vařit

Česká bramboračka
52
redakceTerka

Česká bramboračka

Zeleninu si nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle. Zalijeme vývarem z masoxu, přidáme na kostky

Hustá bramboračka
188
redakceTerka

Hustá bramboračka

Na oleji orestujeme mleté maso a přidáme nakrájenou zeleninu. Vše důkladně orestujeme a zalijeme vývarem

Babiččina bramboračka
2.8K
nikolka
★★★

Babiččina bramboračka

podle chuti a oloupané nakrájené brambory a namočené houby

Bramboračka, která nemá chybu
602
babiccinyrecepty
★★★

Bramboračka, která nemá chybu

Zalijeme vodou, přidáme houby a poté vaříme do měkka