Čočková polévka s párečky
- Čočku propláchneme a dáme vařit. Z mouky a oleje připravíme v kastrůlku světlou jíšku, kterou rozředíme studeným vývarem a rozmícháme.
- Přidáme prolisovaný česnek a za stálého míchání povaříme asi 5 minut.
- Částečně uvařenou čočku scedíme a vývar uchováme. Čočku nasypeme do jíšky a necháme přejít varem.
- Potom podle potřeby dolijeme vývar z čočky, osolíme ochutíme octem a rozdělíme do talířů.
- Na troše oleje osmažíme na malé kostičky nakrájené dietní párky, do každého talíře dáme lžíci až dvě opečených párečků, ozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.
- 700 ml vývar
- 250 g čočka
- 250 g dietních párků
- olej
- 40 g mouka (hladká)
- 1 lžíce ocet (vinný)
- 2 stroužek česnek
- sůl
- mletý pepř
- pažitka
Skvrna od piva
Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.
Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.
Podobné recepty
Čočková polévka
Nejlépe přes noc namočenou čočku dáme vařit v nové vodě a asi po půlhodině přidáme na kostičky nakrájené
Párečky v těstíčku
Těsto vyvalime na plát. Potřeme hořčicí a nakrájíme na obdélníky. Do každého dáme kousek párku a zabalíme
Vánoční čočková polévka
V hrnci necháme rozpustit sádlo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Přidáme prolisovaný
Španělská čočková polévka
Papriky nakrájíme na kousky, zakápneme olejem, posypeme rozmarýnem a osolíme. Vyskládáme na plech s pečicím
Čočková polévka se zelím
Na oleji orestujeme kari pastu a přidáme nakrájenou cibuli a brambory, utřený česnek a zelí s paprikou
Rychlá čočková polévka
Přes noc namočíme čočku do studené vody. Na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli. Cibulový základ
Novoroční čočková polévka
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek a poté přidáme klasickou čočku
Čočková polévka bez zahuštění
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Čočku propláchneme a přidáme do hrnce, poté ihned zalijeme
Čočková polévka s vejcem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme přes noc namočenou čočku. Zalijeme vodou a přidáme
Jihočeská čočková polévka
Polévku ochutíme česnekem, solí, pepřem a majoránkou K polévce připravíme krutony z opražené housky.
Čočková polévka s uzeninou
Polévku těsně před dovařením dochutíme česnekem utřeným uvařené, oloupané a rozpůlené vejce, zalijeme horkou polévkou