Gulášové polévka se zeleninou
- Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji je prudce opečeme ze všech stran, přidáme oloupanou a nakrájenou šalotku a krátce osmahneme.
- Tymián opereme, osušíme, otrháme lístky a přidáme je k masu společně s mletou paprikou. Přilijeme víno a necháme přejít varem. Pak přidáme hovězí vývar, uvedeme do varu a vaříme na mírném ohni asi 45 minut.
- Brambory a mrkev oloupeme a omyjeme, brambory rozčtvrtíme, mrkev nakrájíme na plátky. Žampiony oloupeme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Brambory, mrkev a houby přidáme k masu a vše vaříme pod poklicí ještě asi 45 minut.
- Pórek omyjeme a očistíme, nakrájíme šikmo na plátky, přidáme ho do polévky a vaříme ještě 10 minut. Nakonec podle chuti dosolíme, opepříme a podáváme.
- 2 lžíce olej
- 450 g hovězí kližka
- 100 g cibule (šalotka)
- snítka tymián
- lžička mletá paprika (sladká)
- 250 ml bílé víno
- 750 ml vývar (hovězí) (bujón)
- 800 g brambory
- 300 g mrkev
- 300 g žampiony
- 150 g pórek
- sůl
- pepř
Vylepšený koláč s drobenkou
Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.
Podobné recepty
Hovězí gulášová polévka se zeleninou
nadrobno nakrájenou, rozmixovanou (popř. namletou) zeleninu
Zabijačková gulášová polévka
většího hrnce s vodou a trošičkou soli, nechceme mít polévku Polévku dochutíme pepřem, mletou paprikou a majoránkou
Zeleninová gulášová polévka
Přidáme rajčata i se šťávou, osolíme, přidáme gulášovou , stáhneme teplotu a vaříme ještě 30 minut, dokud zelenina
Gulášová polévka - pikantní
Zalijeme vodou, přidáme kmín a jakmile začne polévka Směs přidáme do polévky, ochutíme česnekem, feferonkou
Gulášová polévka s masem
Posypeme drceným kmínem, sladkou i gulášovou paprikou Majoránku promneme v dlaních a nasypeme do polévky.
Bramborová gulášová polévka
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a přidáme
Tradiční gulášová polévka
Hotovou polévku servírujeme se lžíce smetany a čerstvými
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Krupicová polévka s vaječnou zavářkou
- Krkonošská kulajda
- Smetanový brokolicový krém
- Polévka z vepřového masa
- Hráškový krém z mraženého hrášku
- Uzená polévka
- Zelná polévka se smetanou a klobáskou
- Uzená polévka s bramborem
- Drožďová polévka