Hořčičná polévka s pórkem
- Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.
- Část odložíme na ozdobu.
- V hrnci rozehřejeme máslo a pórek na něm opečeme, poprášíme moukou a zalijeme vývarem.
- Uvedeme do varu a polévku vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
- Hořčičná semena vložíme do 100 ml vroucí vody a 10 minut vaříme na velmi mírném ohni.
- Poté je scedíme.
- Do polévky vmícháme zakysanou smetanu a jednotlivé druhy hořčice, osolíme a opepříme.
- Hořčicovou polévku rozlijeme do talířů, ozdobíme povařenými hořčičnými semeny, zbylým pórkem a podle chuti například čerstvými bylinkami.
- 1 pórek
- 2 lžíce máslo
- 2 lžíce mouka (hladká)
- l vývar (zeleninový)
- lžíce hořčičné semeno
- 250 g smetana (zakysaná)
- 2 lžíce ostré hořčice
- 2 lžíce hořčice (sladká)
- sůl
- 2 lžička cukr
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Pohanková polévka s pórkem
Brambory a pórek nakrájíme nadrobno a dáme vařit do Když zelenina změkne, polévku rozmixujeme a vmícháme
Česneková polévka s pórkem
Rohlík nakrájíme na kostky a osmahneme na rozpáleném oleji a másle. Ementál a šunku nakrájíme na nudličky
Dýňová polévka s pórkem
Pórek omyjeme, nakrájíme a orestujeme ho na lžíci rozehřátého Polévku na talířích můžeme ozdobit kolečky pórku, případně
Krémová polévka s pórkem
Pórek zbavíme ovadlých částí, rozkrojíme ho, rozebereme Polévku rozdělíme na talíře a každou porci ozdobíme
Polévka s pórkem a uzenou treskou
Z polévky vyndáme bobkový list a polovinu brambor, pórku a tresky.
Polévka z pórku a cibule s ementálem
nadrobno nakrájenou cibuli a na proužky nakrájený pórek Polévku zalijeme vínem a po 2 minutách vývarem: vařím
Polévka z pórku s přepuštěným máslem
Z pórků si oloupeme vrchní listy, odřízneme spodní Hotovou polévku necháme vychladnout, rozmixujeme tyčovým
Krémová polévka z pórku, špenátu a cukety
Cibuli a pórek očistěte, z pórku důkladně vypláchněte Cibuli pokrájejte na kostičky, pórek na půlkolečka.
Francouzská polévka z pórku na hubnutí - Vichyssoise
Pórky podélně rozkrojíme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka V hrnci rozehřejeme máslo a pórek s bramborem zvolna
Hejk na pórku
Na rozehřátém oleji osmažíme pórek nakrájený na kolečka Přidáme dušený pórek s houbami, ochutíme saturejkou
Hejci na pórku
Na rozehřátém oleji osmažíme kolečka očištěných pórků Když je maso opečené, vrátíme zpět pórek s houbami,
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Krupicová polévka s vaječnou zavářkou
- Krkonošská kulajda
- Polévka z vepřového masa
- Smetanový brokolicový krém
- Hráškový krém z mraženého hrášku
- Zelná polévka se smetanou a klobáskou
- Polévka hašé
- Drožďová polévka
- Uzená polévka s bramborem