Květáková polévka
- Květák rezebereme na růžičky. Očištěnou mrke, pórek a nať oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Oloupané brambory omyjeme a nakrájíme na kostky. Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka. Hrášek a kukuřici použijeme z konzervy nebo předvařené a zmrazené, pokud nemáme k dispozici čerstvé. Máslo a olej dáme na pánev rozškvařit.
- Všechnu zeleninu vložíme na tuk, orestujeme, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme studenou vodou a 5 minut povaříme. Vložíme do hrnce, kde se bude polévka vařit. Doplníme do 1,5 litru vývarem nebo horkou vodou. Povaříme 10 minut, osolíme a opepříme dle chuti. Nakonec zamícháme 1 zakysanou smetanu.
- květák
- mrkev
- pórek
- hrášek
- kukuřice
- cibule
- česnek
- olej
- máslo
- mouka (hladká)
- smetana (kysaná)
- sůl
- pepř
- brambory
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Květáková polévka s čedarem
Polévku servírujeme teplou, s nastrouhaným čedarem
Květáková polévka s bramborem
Květák nakrájíme na růžičky a opereme pod tekoucí vodou, necháme okapat. Brambory oloupeme, omyjeme a
ASIJSKÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Příprava polévky: Na másle opečeme cibuli, květák pak Příprava polévky: Květák rozmixujeme v blenderu s cca
Jednoduchá květáková polévka
Uděláme jíšku, zalijeme ji vodou, osolíme a když voda vře, přidáme růžičky květáku. Vaříme 15-20 minut
Květáková polévka se žloutkem
Nakonec do polévky zavaříme žloutek rozšlehaný v trošce Polévku na talířích podáváme posypanou jemně nasekanou
Bílá květáková polévka
Květák nakrájíme, vložíme do hrnce a zalijeme ho vodou s trochou mléka tak, aby byl ponořený. Vodu přivedeme
Jemná květáková polévka
Květák zbavíme zelených listů, omyjeme a rozebereme na růžičky, které dáme vařit do osolené vody. Mezitím
Květáková polévka s masem
Květák s drobně pokrájeným masem uvaříme hodně doměkka ve vodě, přidáme žloutek, ještě důkladně povaříme
Rychlá květáková polévka
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Květák omyjeme a nakrájíme na kousky. Zalijeme vodou,
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Smetanový brokolicový krém
- Polévka z vepřového masa
- Toskánska polévka z rajčat
- Krkonošská kulajda
- Uzená polévka s bramborem
- Vynikající šulánky s mákem
- Uzená polévka
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Rychlá gulášová polévka s párkem