Polévka z uzené tresky
- Rybu spaříme, stáhneme z ní kůži a vykostíme.
- Maso rozdělíme na drobné kousky.
- Nakrájenou cibuli a rybí maso dáme do tlakového hrnce, přelijeme vývarem, přivedeme do varu, uzavřeme a vaříme pod tlakem asi 10 minut.
- Po poklesu tlaku sejmeme poklici, do polévky přilijeme mléko, opepříme a prohřejeme.
- Podáváme posypané nasekanou petrželovou natí.
- Polévka je dobrá i studená.
- 500 ml vývar (rybí) (bujón)
- 500 g treska (uzená)
- 1 cibule
- 400 ml mléko
- 125 ml smetana
- sůl
- mletý pepř
- petrželová nať
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Polévka s pórkem a uzenou treskou
Z polévky vyndáme bobkový list a polovinu brambor, pórku a tresky.
Pikantní polévka z tresky
Tresku nakrájíme na větší kousky a vložíme ji asi na 5 minut do slabě vroucí polévky.
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme Těsně před dovařením vložíme do polévky uvařené kroupy
Uzená polévka s bramborami
Poté do polévky přisypeme nakrájené obrané maso, nasekanou Majoránku promneme mezi prsty a dáme do polévky.
Uzená polévka s kroupami
Uzená žebra omyjeme, vložíme je do hrnce a zalijeme spolu s kroupami a vařenými bramborami ho přidáme do polévky
Uzená polévka se zelím
Na másle na zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme zelí a krátce osmahneme. Přilijeme asi 1 litr
Uzená polévka se zeleninou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme na kostky nakrájené maso. Poté přidáme očištěnou
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Toskánska polévka z rajčat
- Krkonošská kulajda
- Uzená polévka s bramborem
- Polévka z vepřového masa
- Vynikající šulánky s mákem
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Smetanový brokolicový krém
- Rychlá gulášová polévka s párkem
- Krevetová polévka