Polévka ze skopového masa
- Maso opereme, odblaníme, zbavíme tuku a dáme vařit do studené vody.
- Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou zeleninu, nakrájené brambory, prolisovaný česnek, sůl, rozmarýn, pepř a uvaříme do měkka.
- Do hotové polévky přidáme nasekanou petrželovou nať a podáváme.
- 1 kg skopové maso (s kostí)
- 2 mrkev
- 1 petržel
- 1 pórek
- 2 stroužek česnek
- sůl
- rozmarýn
- pepř (celý)
- 300 g brambory
- petrželová nať
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Skopová polévka
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme omyté maso, trochu zchladnout, z povrchu sebereme tuk, vyjmeme maso
Gulášová polévka ze skopového masa
Maso nakrájíme na malé kostky, za stálého míchání osmahneme Když je maso téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájené
Polévka se skopovými knedlíčky
Skopové maso pomeleme na masovém mlýnku, smícháme s opatrně zašleháme do celé vlažné polévky.
Řecká skopová polévka
Maso očištíme, opereme a vložíme do studené osolené Pak vložíme vykoštěné uvařené maso nakrájené na kousky
Rumunská skopová polévka
Maso nakrájíme na malé kostky, které vložíme do studené Až je maso téměř uvařené, přidáme očištěnou a nakrájenou
Vývar ze skopového masa
i déle, až je maso měkké. potom polévku zavaříme zavářkou Maso z polévky buď podáváme s oblíbenou omáčkou.
Skopové maso v mrkvi
Maso nakrájíme na kostičky, prudce orestujeme na rozpáleném Do hotového masa dáme nahrubo nakrájenou mrkev a hřebíčky
Skopové maso na česneku
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného tuku, podle možností Česnek prolisujeme, smícháme se solí, vetřeme ho do masa
Skopové maso na houbách
Maso rozkrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Pak přidáme maso, podlijeme je, přidáme prolisovaný
Skopové maso na majoránce
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného tuku a uvaříme světlou jíšku, kterou zředíme procezeným vývarem z masa
Srbské skopové maso
oleji, přidáme očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso olejem vymazané ohnivzdorné mísy, nahoru dáme opečené maso
Skopové maso na kari
Maso očistíme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky, které Přimícháme k masu, opečeme, posypeme kari kořením,
Populární
- Domácí francouzská polévka
- Babiččina poctivá cibulačka
- Francouzská cibulačka podle Pohlreicha
- Smetanový brokolicový krém
- Polévka z vepřového masa
- Toskánska polévka z rajčat
- Krkonošská kulajda
- Vynikající šulánky s mákem
- Uzená polévka s bramborem
- Uzená polévka
- Hrášková polévka se zakysanou smetanou
- Rychlá gulášová polévka s párkem