Prémiový obsah
★★★
13.6K čtenářů
Moravské bramborové knedlíky
35 m
Kuchař Berda
Moravské bramborové knedlíky
- Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout.
- Dáme vařit vodu na knedlíky.
- Studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme mouku, krupici, sůl a promícháme.
- Pak do těsta uděláme důlek a vyklepneme do něj vejce.
- Důkladně zpracujeme těsto.
- Rohlík nakrájíme na kostičky a opražíme ho.
- Pak jej zaválíme do těsta, ze kterého uděláme podlouhlé knedlíky a hned je dáme do vařící vody.
- Vaříme 5 - 10 minut podle velikosti.
- 1 kg brambory
- 250 g mouka (hrubá)
- krupice
- sůl
- vejce
- 2 - 3 ks rohlík
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
Kachna s moravským zelím a knedlíky
Podáváme s kachnou a knedlíky (dle chuti).
Moravský vrabec s moravským zelím
Větší kostky vepřového masa promícháme s prolisovaným česnekem, solí, kmínem a nahrubo nakrájenými dvěma
Bramborové knedlíky s borůvkami
Den před přípravou uvaříme brambory ve slupce a oloupeme. Potom je nastrouháme, promícháme s moukou,
Domácí bramborové knedlíky
Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, které
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Horácký bramborový knedlík
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí Hotové knedlíky rozkrojíme.
Pikantní bramborové knedlíky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce. Poté sušený česnek, vločky, chilli, osolíme a
Populární
- Červené zelí k pečené kachně
- Farmářské pečené brambory
- Šťouchané brambory s máslem a pažitkou
- Křupavé domácí krokety z bramborové kaše
- Kynutý knedlík
- Vídeňský salát podle Pohlreicha
- Hrníčkové knedlíky
- Bramborový salát s vejci
- Bramborové knedlíky
- Jarní bramborový salát s ředkvičkami a vejci
- Selské brambory
- Bramborové knedlíky