Prémiový obsah
★★★
7.2K čtenářů
Berlínský bramborový salát
55 m
Kuchař Berda
Berlínský bramborový salát
- Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na kostičky jako na klasický salát, mohou být větší kousky, okurku oloupeme, podélně rozkrojíme čtvrtky a pak nakrájíme na plátky.
- Smícháme v míse s bramborami, osolíme a uděláme si zálivku, do hrnku dáme rozetřený česnek, cukr, olej, pepř, majonézu, hořčici a vše smícháme se smetanou (1 a půl kelímku).
- Zálivkou zalijeme brambory s okurkou a promícháme.
- Dáme vychladit a podáváme k řízkům nebo pečenému masu.
- 2 kg brambory
- salátová okurka hadovka
- smetana (zakysaná)
- lžíce hořčice (plnotučná)
- lžíce majonéza
- 3 stroužek česnek
- lžička cukr (moučkový)
- lžíce olej
- sůl
- mletý pepř
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Berlínský punč
Cukr nasypeme do 500 ml vody a prevaříme. Potom přilijeme bílé víno a odstavíme od zdroje tepla. Přilijeme
Bramborový salát
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a
Bramborový salát se salátem a okurkou
Přidáme hořčici, natrhaný listový salát a kousky hrachových
Bramborový salát s tuňákem
rozdělíme ho na menší kousky, které přimícháme do salátu cukr a sůl v našem oblíbeném poměru), nebo spojíme salát
Indický bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce, necháme pořádně vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Na zálivku
Letní bramborový salát
Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření
Bramborový salát s bulgurem
Bulgur uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. Brambory a vejce nakrájíme na drobné kostičky, mrkev
Bramborový salát s nivou
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme rovněž na kostičky nakrájenou nivu
Populární
- Červené zelí k pečené kachně
- Farmářské pečené brambory
- Šťouchané brambory s máslem a pažitkou
- Vídeňský salát podle Pohlreicha
- Křupavé domácí krokety z bramborové kaše
- Kynutý knedlík
- Jarní bramborový salát s ředkvičkami a vejci
- Bramborový salát s vejci
- Hrníčkové knedlíky
- Karlovarský knedlík
- Smažené bramborové noky
- Bramborové knedlíky