Pekařské brambory
- Syrové brambory omyjeme a nakrájíme na kolečka, která navrstvíme na dno tukem vymazané zapékací mísy.
- Na brambory dáme vrstvu na kolečka nakrájené cibule, opepříme a posypeme nasekanou petrželovou natí.
- Tyto vrstvy opakujeme, dokud máme brambory.
- Poslední vrstvu utvoříme z nakrájených rajčat a plátků slaniny.
- Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Až jsou brambory měkké, alobal odstraníme a ještě dopečeme chvíli odkryté.
- 1 kg brambory
- cibule
- mletý pepř
- petrželová nať
- rajčata
- plátky slanina
- tuk (na vymazání)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Pekařské brambory
Vařené brambory nakrájíme na čtvrtky nebo na kusy pánvi opražíme strouhanku na másle, přihodíme kousky brambor
Pekařský předkrm
Máslo utřeme se sardelovou pastou do pěny, osolíme, opepříme, přidáme na kostičky pokrájené maso, okurky
Pekařská bída
Rohlíky nakrájíme na cca 1 cm kolečka. Mléko dáme svařit s máslem a mák smícháme s cukry a skořicí.
Pekařský vepřový závitek
Maso nakrájíme na plátky a dobře naklepeme, po okrajích nařízneme. Lehce osolíme a opepříme. Do sekacího
Jehněčí hřbet s omáčkou aioli a pekařskými bramborami
Brambory ochutíme medvědím česnekem. Na pánev rozložíme kolečka brambor, osolíme, opepříme
Zlatnické brambory
Brambory oloupeme a tvořítkem vykrájíme malé kuličky Brambory si poté opečeme na oleji, přidáme zeleninu
Plněné brambory
Očištěné brambory vydlabeme, K namletému masu přimícháme Touto náplní naplníme brambory, které dáme na kastról
Brambory s bešamelem
Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, vychladlé Směs dáme do brambory, posypeme cibulkou a necháme
Bylikové brambory
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a Když jsou brambory měkké, scedíme je a uložíme na teplém
Brambory se smetanou
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a vidličkou rozmačkáme zeleninu, jako třetí vrstvu opět brambory.
Brambory na paprice
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme ve Takto připravené brambory posypeme jemně nasekanou
Populární
- Červené zelí k pečené kachně
- Farmářské pečené brambory
- Šťouchané brambory s máslem a pažitkou
- Vídeňský salát podle Pohlreicha
- Křupavé domácí krokety z bramborové kaše
- Kynutý knedlík
- Hrníčkové knedlíky
- Bramborový salát s vejci
- Karlovarský knedlík
- Jarní bramborový salát s ředkvičkami a vejci
- Smažené bramborové noky
- Bramborové knedlíky