Prémiový obsah
★★★
13.3K čtenářů
Roštěná po staročesku
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Roštěná po staročesku
- Roštěnky naklepeme, na okrajích nakrojíme, po obou stranách osolíme a po jedné straně potřeme hořčicí promíchanou s nastrouhaným křenem.
- Do středu na hořčici položíme čtvrtinu množství na nudličky nakrájeného uzeného masa, zabalíme a spojíme jehlou na závitky. Takto připravené roštěnky zvrchu ještě potřeme česnekem utřeným se špetkou soli.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, zpěníme na tuku a do tohoto základu vložíme roštěnky. Opečeme je, zaprášíme mletou paprikou a za mírného podlévání je dusíme doměkka.
- Před dodušením přidáme do šťávy slaninu, kterou jsme předem mírně osmahli na pánvičce, a dále na dílky nakrájená omytá a oloupaná rajčata, která potom použijeme na ozdobení roštěnek.
- Podáváme s vařenými bramborami a přeléváme šťávou, v níž jsme roštěnky připravovali.
- 4 plátek hovězí maso
- 100 g tuk
- 200 g uzené maso
- 1 cibule
- 50 g libovější anglická slanina
- sůl
- mletá paprika
- česnek
- 2 lžička hořčice
- 40 g nakřen (strouhaný)
- 4 rajčata
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Bažant po staročesku
Bažanta očistíme, osolíme a protkneme slaninou. Vložíme ho na rozpuštěné máslo do pekáče a pečeme za
Kachna v zelí po staročesku
Kachnu osolíme, vložíme na pekáč, posypeme kmínem trochu podlijeme a za občasného polévání vypečenou
Roštěná na hříbkách
Roštěnky omyjeme, osolíme, opepříme a naklepeme. Zpěníme na sádle nadrobno nakrájenou cibuli. A přidáme
Roštěná po lesnicku
Maso zbavíme blanek, omyjeme a nakrájíme ho na plátky, které jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Maso
Tyrolská roštěná
Roštěnou naporcujeme na plátky, naklepeme, osolíme, Připravíme si těstíčko z křenu, vajec, 1 lžíce mouky a roštěnou
Bratislavská roštěná
Roštěnky naklepeme, po obvodu lehce nařízneme, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Nakrájíme cibuli,
Roštěná na houbách
Plátky hovězího masa opláchneme, osušíme, po obvodu na několika místech nakrojíme a z obou stran naklepeme
Rýnská roštěná
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Poté maso vyjmeme, ve výpeku
Hovězí vídeňská roštěná
Očištěné maso si nakrájíme na plátky. Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji
Pikantní špíz z roštěné
Roštěnku nakrájíme na větší kousky, osolíme je, opepříme a na dvě hodiny naložíme do marinády, kterou
Silvestrovský roastbeef z roštěné
Maso důkladně očistíme od blan a přebytečného tuku. Potřeme ho ze všech stran olejem a osolíme. Poté
Populární
- Dušená mrkev s vepřovým masem
- Jablečný koláč s pudinkem
- Vanilkový pudink s piškoty a mandarinkami
- Kuřecí nudličky se zeleninou
- Staročeská mrkvová omáčka
- Celozrnný špaldový kynutý knedlík
- Krůtí prsíčka ve smetanové omáčce
- Bretaňské fazole
- Kuskus s čínskou zeleninou
- Čokoládové cupcakes s Kinder Buenem
- Tvarohové lívanečky pro děti
- Domácí Kinder řezy