Prémiový obsah
★★★
26.6K čtenářů
Maďarská kuřecí bašta
2 h
Kuchař Berda
Maďarská kuřecí bašta
- Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na pávničce s rozehřátým tukem.
- Pak přidáme nakrájené kuřecí maso, orestovat, zasypeme sladkou paprikou a po chvilce dáme do keramické nádoby pomalého hrnce.
- Přidáme pepř, sušené chilli papričky, malou sklenici leča, bujón, podlijeme vodou a vaříme na rychlejší stupeň asi 2 hodiny.
- Půl hodiny před dokončením zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.
- Podle chuti dochutit prolisovaným česnekem a solí.
- Podáváme s pečivem nebo bramborami.
- 500 g kuřecí prsa
- 2 cibule
- mletá paprika
- sůl
- mletý pepř
- 2 chilli (sušená)
- lečo (sterilované, sklenička)
- 1/2 kostka drůbežího bujón
- 300 ml voda
- česnek
- 2 lžíce mouka (hladká)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Vepřová bašta
Vepřovou kotletu vykostíme a ostrým nožem do ní vyřízneme kapsu. Do tenkých plátků vepřového bůčku zabalíme
Pivovarská bašta
Kýtu nakrájíme na nudličky a ty zprudka opečeme na oleji. Pokapeme kečupem, osolíme, opepříme a přidáme
Plejskavica - makedonská bašta
Maso pokrájejte na menší kusy a semelte Vmlýnku, mixéru nebo poproste řezníka, at vám směs namele. Osolte
Plejskavica-makedonská bašta
Maso nameleme a smícháme. Osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Ze směsi tvoříme malé oválky, které
Chřestovo-zelná bašta
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Maďarský paprikáš
Kuře rozdělíme na malé kousky (můžeme vykostit a nakrájet na kostky). V hrnci zpěníme na sádle nadrobno
Maďarská polévka
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na lžíci oleje. Poté přidáme dvě lžíce mouky a vytvoříme
Maďarské halászlé
v kastrolku zpěníme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené rajčata a papriky, osmahneme a přidáme
Maďarská kolínka
Papriky vcelku orestujeme na oleji, nakrájíme a 2 papriky společně se smetanou, kečupem, kořením a solí
Maďarská roštěnka
Hovězí plátky naklepeme, opečeme na sádle a vytáhneme na talíř. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli,
Maďarský guláš
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji dozlatova. Přisypeme sladkou i pálivou papriku
Maďarský candát
Candáta vykucháme, omyjeme, podélně rozpůlíme a odstraníme páteř. Z obou půlek ryby stáhneme kůži, oba
Populární
- Hovězí guláš
- Vepřové koleno
- Zapečené těstoviny v pomalém hrnci
- Pečená kuřecí stehna
- Vepřové maso na zelenině
- Kuřecí prsa se zeleninou ve smetanové omáčce
- Vepřové na divoko
- Vepřové ražniči v pomalém hrnci
- Maďarský perkelt po našem
- Bratislavský guláš v pomalém hrnci
- Plněné kuřecí kapsy
- Roštěná na houbách
Komentáře
sarinka.jZdravím všechny,
právě prohlížím vaše stránky, recepty jsou vážně báječné, jen mě trošku zaskočil POMALÝ HRNEC. Nikdy jsem o ničem takovém neslyšela, mohli byste mi tedy, prosím, přiblížit, o co vlastně jde a jak se takový pomalý hrnec používá?
děkuji mockrát za odpověď, s pozdravem ŠárkaReakce
- Kuchař Berda @petr-berda
Dobrý den,
zadejte si do libovolného vyhledávače (Seznam.cz, Google.com...) frázi "pomalý hrnec". Narazíte na spoustu informací.