Candát s ořechy
- Toastový chléb nakrájíme na kostky a spolu s ořechy ho rozmixujeme.
- Petrželovou nať omyjeme, osušíme a několik lístků dáme stranou na pozdější ozobu.
- Zbytek najemno nasekáme.
- Promícháme chléb s ořechy, nasekanou nať a žloutky, osolíme a opepříme.
- Rybí filé omyjeme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme.
- Potom je opečeme na rozehřátém másle, vytáhneme z pánve a umístíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Přes filé rozetřeme ořechovo-bylinkovou směs a pečeme asi 10 minut v troubě při 220 °C.
- Podáváme s opečenými toasty a ozdobené petrželovou natí.
- 2 krajíc toastový chléb
- 100 g vlašské ořechy (jádra)
- petrželová nať
- 2 žloutky
- sůl
- mletý pepř
- 4 candát (bez kůže, filety)
- 2 lžíce citrónová šťáva
- 2 lžíce máslo
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
1
Candát s míchanou zeleninou
Šalotky nakrájíme a poloviny z nich orestujeme na oleji, přidáme nakrájený celer a přilijeme vývar. Vaříme
51
Candát s mrkvovou krustou
Mrkev si očistíme a nastrouháme nahrubo, brambory nakrájíme na poloviny. Uvaříme každé zvlášť ve slané
20.8K
★★★★
Opečený candát na kmíně
Očištěné a omyté filety z candáta osolíme, opepříme Hotového upečeného candáta posypeme jemně nasekanou
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Losos v listovém těstě
- Gratinované rybí filé
- Rybí placky z tresky
- Těstovinový salát s lososem
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé se zeleninou