Prémiový obsah
★★★
6.5K čtenářů
Dušení sledi s pórkem
45 m
Kuchař Berda
Dušení sledi s pórkem
- Očištěné a omyté sledě vykostíme, osušíme čistou utěrkou, nakrájíme na porce, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a odložíme na chladné místo nebo do chladničky na 1 až 2 hodiny.
- Na rozehřátém oleji zpěníme na kolečka nakrájené očištěné pórky, přidáme odleželé porce sleďů, podlijeme trochou zeleninového vývaru a pod pokličkou na mírném ohni dusíme doměkka.
- Hotové rybí maso pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme drobné nasekanou zelenou petrželovou natí a podáváme s bramborami.
- 4 sledi
- sůl
- citrónová šťáva
- olej
- pórek
- vývar (zeleninový) (bujón)
- 3 lžíce máslo
- petrželová nať
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Grilovaní sledi
Připravené sledě necháme odležet v marinádě asi 1 hodinu Potom sledě lehce osušíme a položíme na gril.
Losos s dušeným pórkem
Pórky očistíme, odkrojíme z nich zelené části a zbytek Během dušení občas promícháme.
Sledi na bylinkovém másle
Vykuchané sledě důkladně omyjeme a osušíme. Po 5-7 minutách sledě otáčíme.
Zavináče ze sleďů s cibulí
Svaříme si ocet, kopr, cukr, sůl, koření a vodu a vychladíme. Filety na chvíli ponoříme do marinády,
Sleď se smetanovou omáčkou
Sledě vyndáme z obalu a rozložíme na talíř, aby byly Sledě zalijeme připravenou omáčkou.
Salát ze sleďů s jogurtem
Nakrájíme sledě na proužky, zeleninu slijeme a dáme společně se sledi do mísy.
Hejci na pórku
Na rozehřátém oleji osmažíme kolečka očištěných pórků Dušené houby s pórkem vyjmeme a ve vypečeném tuku prudce
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zavináče ze sleďů
- Grilovaná makrela
- Těstovinový salát s lososem
- Opečený candát na kmíně
- Nejlepší pstruh na másle
- Pangasius na česneku se smetanovým přelivem
- Tortilly s tuňákem
- Losos po italsku