5.4K čtenářů Přidat komentář

Dušený úhoř s bylinkami

50 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Dušený úhoř s bylinkami

  1. V hrnci rozehřejeme máslo, maso osolíme, opepříme, dáme ho na rozehřáté máslo a posypeme nasekanými bylinkami.
  2. Na mírném plameni 15 minut dusíme.
  3. Potom zalijeme vínem, dolijeme trochu vody tak, aby maso bylo ponořené a dodusíme doměkka, tedy asi 10 minut.
  4. Hotové maso vyjmeme, dáme na hlubší talíř, majonézu smícháme se lžičkou citrónové šťávy, pepřem, solí a lžící výpeku z masa, touto zálivkou masi přelijeme a podáváme s vařenými bramborami a vařenou řepou.
  • 4 porce úhoře
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 lžíce máslo
  • máta
  • kerblík
  • petrželová nať
  • 150 ml bílé víno
  • citrónová šťáva
  • 4 lžíce majonéza

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.

Úhoř s bylinkami v omáčce
6.3K
Kuchař Berda

Úhoř s bylinkami v omáčce

Bylinky omyjeme, osušíme a lístky nasekáme najemno. Potom do ní vmícháme nasekané bylinky a smetanu, podle

Dušený úhoř s rajčaty
19
redakceTerka
★★★

Dušený úhoř s rajčaty

Očištěné filety z úhoři opečeme na oleji.

Dušené kuře s bylinkami
12K
Kuchař Berda

Dušené kuře s bylinkami

Dno pekáče vymazané olivovým olejem posypeme nakrájenou cibulí, na kterou poklademe posolené porce kuřete

Gratinovaný úhoř
13.2K
Kuchař Berda
★★★

Gratinovaný úhoř

Úhoře stáhneme z kůže, umyjeme, osolíme a pokrájíme

Úhoř na rožni
6K
Kuchař Berda

Úhoř na rožni

Vykuchaného, ale nestaženého úhoře omyjeme, osušíme Na rožeň napichujeme vždy střídavě kousek úhoře, lístek

Dušený úhoř s rýží
167
Makro Akademie
★★★

Dušený úhoř s rýží

Postup přípravy Krok 1: Vykuchaného úhoře bez kůže Podáváme s dušenou rýží.

Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
8.9K
Kuchař Berda
★★★

Pečený úhoř se šťouchanými bramborami

Úhoře opláchneme a naložíme na 2 hodiny do podmáslí Osolíme je, posypeme hořčičným semínkem, každého úhoře

Úhoř na bílém víně se zeleninou
4.6K
Kuchař Berda

Úhoř na bílém víně se zeleninou

Očištěného a omytého úhoře osušíme, osolíme, okořeníme Během dušení můžeme podle potřeby podlít vodou.

Losos s bylinkami
33K
Redakce Recepty.eu

Losos s bylinkami

Uvaříme rýži. Filety z lososa naporcujeme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme je odležet. Bazalku natrháme

Makrela s bylinkami
8.2K
Kuchař Berda

Makrela s bylinkami

naplníme feferonkami, plátky citrónu a čerstvými bylinkami

Králík na bylinkách
17.1K
Kuchař Berda
★★★

Králík na bylinkách

Maso prošpikujeme slaninou. Cibuli a česnek oloupeme, česnek prolisujeme a cibuli nastrouháme. Česnek

Candát na bylinkách
18
redakceTerka

Candát na bylinkách

V hrnci rozpustíme máslo a přidáme zelí, jalovec, bobkový list a nalijeme víno. Dusíme asi 1 hodinu pod