Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Z kapra stáhneme kůži a uvaříme spolu se zeleninou Poté kapra vyjmeme, položíme na teplý talíř.
Způsobů, jak připravit kapra, znají v okolí Třeboně Kapra namodro naporcujeme a podáváme s vařenými brambory
Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, pokapeme horkým octem a necháme odležet. Očištěnou
V široké míse rozložte filety kapra kůží dolů, zalijte nálevu.Osolte, opepřete a zalijte vodou tak, aby kůže kapra
Filety ryb osušte a rozložte kůží nahoru do mělké mísy. Ocet svařte se lžičkou soli a stáhněte
Filety nakrájme na porce, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku. Přidáme kmín, máslo a pár rajčat. Pečeme
Očištěné vykoštěné filety kapra pokapeme citronovou Hotového kapra vyjmeme, odstraníme provázky a nakrájíme