Kapr s pivní omáčkou
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Bobkový list nasekáme nožem na kousky a jalovec rozmačkáme plochou nože.
- Citrón důkladně omyjeme, rozkrojíme na půl a jedné poloviny vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru.
- Potom v hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a koření.
- Přisypeme cukr a necháme ho rozpustit.
- Potom vše zalijeme pivem, přidáme citrónovou kůru a šťávu a dusíme asi 20 minut přikryté.
- Mezitím omyjeme a osušíme kapra, odřízneme hlavu a maso naporcujeme.
- Uvařenou omáčku přecedíme a vrátíme do hrnce.
- Nastrouháme do ní perník a podle chuti osolíme.
- Potom do omáčky dáme porce kapra a přikryté asi 30 minut vaříme.
- Kapra podáváme s opékanými bramborami, přelitého omáčkou a posypaného nasekanou petrželovou natí.
- 2 cibule
- 1 bobkový list
- 5 kuličky jalovec
- citrón
- kousek máslo
- 2 lžička cukr
- 500 ml černé pivo
- 1 kapr
- 20 g perníku na strouhání
- sůl
- mletý pepř
- petrželová nať
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Pivní kapr po plzeňsku
Měkkého kapra vyjmeme a uchováváme v teple. opraženými mandlemi nakrájenými na nudličky a přelijeme omáčkou
Kapr se sladkokyselou omáčkou
Kapra očistíme, vykostíme a naporcujeme. Potom si připravíme omáčku.
Kapr v sýrové omáčce
Očištěného a vykuchaného kapra nakrájíme na porce ( Musí nám vzniknou hustší omáčka, kterou porce kapra
Šunka v pivní omáčce
Mezitím připravíme pivní omáčku (viz níže). Pivní omáčka: Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na
Pivní žampionová omáčka
kašičku, kterou vlijeme za stálého míchání do základu omáčky Zmírníme oheň a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne
Kapr s kmínem a citronovou omáčkou
rozpálíme olej a opečeme osolené, opepřené kousky kapra Kousky kapra podáváme s bramborem, přelité omáčkou.
Černá omáčka s kaprem a mandlemi
pokrájenou zeleninu a koření, pak přidáme osolené porce kapra Rozdělíme maso do talířů a poté přelijeme omáčkou.
Vánoční kapr se žlutou omáčkou
vývaru s trochou soli rozmixujeme a propasírujeme. , Kapra Rybu vrátíme do omáčky a necháme prohřát.
Kapr na paprice s jogurtovou omáčkou
Pak přidáme do omáčky osolené a opepřené porce kapra Jako příloha se hodí vařené brambory, porce kapra dáme
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Těstovinový salát s lososem
- Nejlepší pstruh na másle
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí salát
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Zapečené filé s rajčaty
- Zavináče ze sleďů
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Quiche s lososem