Prémiový obsah
★★★
7.8K čtenářů
Karas na mořský způsob
1 h 25 m
Kuchař Berda
Karas na mořský způsob
- Očištěného, vykuchaného a omytého karase vykostíme, nakrájíme na porce, osušíme, osolíme a necháme na chladném místě nebo v ledničce odležet asi hodinu.
- Odleželého karase opečeme na rozehřátém rostlinném oleji ze všech stran.
- Potom jej vyjmeme a přeneseme na teplé místo.
- V použitém oleji osmažíme nadrobno nasekanou očištěnou cibuli, přidáme celý černý pepř, bobkový list, ocet, cukr a promícháme.
- Vložíme opečené porce ryby, přidáme na plátky nakrájený citrón, podlijeme vodou, podle potřeby dosolíme a dusíme 8 až 10 minut.
- Krátce před závěrem dušení vmícháme oloupaná nakrájená rajčata a dodusíme.
- Hotové rybí maso ozdobíme kolečky citrónu, kolečkem čerstvého rajčete a zelenou petrželovou natí.
- 600 g karase
- cibule
- sůl
- olej
- pepř (celý)
- bobkový list
- lžíce ocet
- lžíce cukr
- citrón
- 3 rajčata
- petrželová nať
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Pečený karas
plátků vyplníme břišní dutiny ryb a takto připravené karasy Upečeného karase pokapeme citrónovou šťávou, posypeme
Karas s pórkem a medem
Očištěného, vykuchaného a omytého karase osušíme čistou Opečeného Karase odložíme na teplé místo.
Mořská paella
Poté přidáme mořské plody a krevety a rajčata nakrájená Jakmile jsou mořské plody hotové dochutíme nasekanou
Karas s bazalkou
Karase vykostíme, připravíme si tak filety. Česnek utřeme se solí a karase jím potřeme.
Medailonky s mořského ďasa
Medailonky si omyjeme a osušíme. Rajčata krátce povaříme, oloupeme a vydlabeme dužinu. Tu nakrájíme na
Paella s mořskými plody
V pánvi rozehřejte olej. Pak na něm zprudka opečeme krevety. Poté vyjmeme a zabalíme do alobalu aby se
Špagety s mořskými plody
Do hrnce s vařící osolenou vodou vložte špagety a uvařte je podle návodu na obalu. Cibuli a česnek očistěte
Ravioly s mořským vlkem
Mořského vlka nakrájíme na malé kousky, dáme do misky
Mořský ďas se zeleninou
Rybu očistíme a potřeme směsí se zázvoru a chilli omáčky. Na velké pánvi rozehřejeme olej a opečeme rybu
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Grilovaná makrela
- Pečený úhoř se šťouchanými bramborami
- Losos se sýrovou omáčkou
- Nejlepší pstruh na másle
- Těstovinový salát s lososem
- Pečený kapr s koprem
- Bylinkový losos
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé se smetanovou omáčkou