Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Houby očistíme a nakrájíme je na kousky. Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostečky společně s houbami
Na troše sádla si zesklovatíme cibulku, přidáme kysané zelí, podlijeme a dusíme doměkka. Přidáme na kostičky
Předem namočené hřiby propláchneme a dáme vařit s novým kořením, kmínem a bobkovým listem. Osolíme.Brambory
Sušené houby namočíme na hodinu do studené vody. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme. Na pánvi
Houby podusíme na másle, osolíme a okořeníme. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme rohlíky, houby, česnek
Den předem si namočíme houby do vody. Do velkého hrnce nalijeme 2 litry vody, přidáme kvásek, brambory
Kuličky jalovce rozdrtíme v hmoždíři. Pak zmírníme oheň, na pánev přidáme cibuli, česnek, jalovec
Brambory uvaříme ve slané vodě. Polovinu brambor scedíme a zbytek brambor z hrnci rozmačkáme, přidáme