Losos na mexický způsob
- Cibuli, česnek a rajčata nakrájíme najemno.
- V hrnci zahřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli a česnek, pak přidáme rajčata a povaříme asi 15 minut.
- Přidáme zbytek přísad a mírně vaříme dalších 20 minut.
- Pak směs dohladka rozmixujeme a necháme vystydnout.
- Část omáčky si odložíme na ozdobení hotového lososa.
- Filety potřeme vystydlou omáčkou a necháme odstát alespoň 2 hodiny.
- Grilujeme z každé strany asi 6 minut, při grilování potíráme omáčkou.
- 4 filety z losos
- 1 cibule (červená)
- stroužek česnek
- 6 rajčata
- 3 lžíce máslo
- 3 lžíce kečup
- 2 lžíce hořčice (dijonská)
- 2 lžíce tmavého cukr
- 1 lžíce med
- 1 lžíce pepř
- 1 lžíce chilli
- 1 lžíce mletá paprika
- 1 lžíce worchestrová omáčka
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Fazole na mexický způsob
Fazole namočíme přes noc do slané vody a druhý den uvaříme doměkka a scedíme. Na oleji zpěníme nadrobno
Vepřové se smetanou na mexický způsob
Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm z obou stran opečeme. Jakmile je maso hotové z pánve vyjmeme a
Mleté maso na mexický způsob
Mleté maso osmahneme na oleji s opečenou cibulkou. Necháme dusit asi 20 minut. Poté k masu přilijeme
Losos na přírodní způsob se salátkem
Lososa omyjeme a kuchyňskou papírovou utěrkou osušíme
Mexická rýže
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme chilli vločky a česnek, po chvíli přidáme rajčatovou pastu. Poté
Mexická rýže
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, poté přidáme maso a kmín. Chvíli restujeme, přisypeme rýži a
Mexické empanadas
Mleté vepřové maso osmahneme na sucho v pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibuli a najemno posekané očištěné
Mexická polévka
Olej rozpálíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nasekáme a na oleji opečeme. Po chvíli přidáme oloupané
Mexické guacamole
Avokádovou dužinu vydlabeme a dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou dohladka a přidáme ostatní nakrájené
Mexický talíř
Příprava guacamole: Avokádovou dužinu vydlabeme a dáme do misky. Rozmačkáme vidličkou dohladka a přidáme
Mexické guacamole
Vydlabeme zralé avokádo a vložíme jej do mixéru. Přidáme 2 stroužky česneku, půl cibule a chilli papričku
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Těstovinový salát s lososem
- Pangasius na česneku se smetanovým přelivem
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé v leču
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Široké nudle s lososem
- Rybí filé se zeleninou