Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Pánev odstavte z plotny, na maso opatrné naneste krustu
obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta
pečícím papírem, potřeme hotovým bešamelem a posypeme ořechovou krustou.
mandle a část řeřichy smícháme, směsí potřeme steaky z lososa na másle modelujeme kopečky a na vršek dáme steak lososa
Filety lososa lehce posolíme a pokapeme citronem. dcl šlehačky, znovu promícháme a na každý plátek lososa
Mrkev si očistíme a nastrouháme nahrubo, brambory nakrájíme na poloviny. Uvaříme každé zvlášť ve slané
Kuřecí plátky okořeníme solí, pepřem pokapeme citronovou šťávou a olejem. Smícháme hořčici, strouhanku
Rybu omyjeme, osušíme, dovnitř dáme plátky citronu, bylinky a opepříme. Smícháme citronovou kůru, tymián
Omyté kuřecí prsa rozklepeme na větší plát. Maso osolíme a opepříme. V misce smícháme tymián, česnek,
Kuřecí maso naklepeme, nakrájíme na plátky, nasolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. Trojobal- mouka
Na horní část ryby pokládáme ořechovou směs tak, aby krusty podáváme.