Prémiový obsah ★★★★ 9.5K čtenářů Přidat komentář

Pečený amur se žampióny a cibulí

45 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Pečený amur se žampióny a cibulí

  1. Jednotlivé porce ryby oslíme, opepříme a vetřeme do nich prolisovaný česnek.
  2. Potom necháme asi hodinu uležet.
  3. Dále ryby vložíme do máslem vymazaného pekáčku na vrstvu jemně nakrájené cibule, poklademe kousky zbylého másla, přidáme vývar a 20 minut pečeme přikryté v troubě při teplotě 180 °C.
  4. Během tepelné úpravy je často přeléváme výpekem.
  5. Poté ryby posypeme plátky žampionů, osolíme, lehce okmínujeme a pečeme dalších 15 minut.
  6. Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.
  7. Podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami, přelitými výpekem z ryby.
  • 800 g amur
  • 2 stroužek česnek
  • 200 g žampiony
  • 1 cibule (červená)
  • 150 g máslo
  • 200 ml vývar (rybí)
  • kmín (drcený)
  • sůl
  • pepř
  • hrst sýr (strouhaný, oblíbený)

Loupání rajčat

Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.

Pečené kuře se žampiony na cibuli
1.4K
nikolka

Pečené kuře se žampiony na cibuli

Žampiony očistíme a cibuli oloupeme.

Pečený amur se žampiony a cibulí
616
1
Recepty.cz
★★★★

Pečený amur se žampiony a cibulí

do máslem vymazaného pekáčku na drobně pokrájenou cibuli Poté rybu posypeme plátky žampionů, osolíme, lehce

Žampiony s dušenou cibulí a rajčaty
1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Žampiony s dušenou cibulí a rajčaty

Žampiony omyjeme, nakrájíme na kolečky, cibuli na osminky Olivy propláchneme, na pánvi osmažíme cibuli, houby

Kuřecí kousky s žampiony a cibulí
421
nikolka

Kuřecí kousky s žampiony a cibulí

Na oleji osmahneme na proužky nakrájenou cibuli.

Pečený zajíc na cibuli
16.2K
Kuchař Berda

Pečený zajíc na cibuli

Potom přidáme dvě nakrájené cibule, na ně položíme Během pečení přeléváme maso výpekem a podle potřeby

Pečený bůček na cibuli
1.2K
tetalenka
★★★

Pečený bůček na cibuli

Cibuli nakrájíme na kostečky a nasypeme k masu.

Pečený králík na cibuli
574
redakceTerka
★★★

Pečený králík na cibuli

Cibuli si nakrájíme na proužky. Během pečení maso podléváme šťávou.

Pečené koleno na cibuli
491
redakceTerka

Pečené koleno na cibuli

Maso přesuneme do pekáčku, zasypeme nakrájenou cibulí

Vepřová pečeně s žampiony
20.5K
adina.p
★★★★

Vepřová pečeně s žampiony

Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou vývaru (případně vody) a na maso vložíme osmahnuté žampiony

Pečené kuře na žampionech
686
anet.ruzicka

Pečené kuře na žampionech

Do plechu vložíme cibuli, žampiony a nasekaný česnek Během pečení poléváme výpekem, případně podléváme vodou

Pečený candát se žampiony
262
redakceTerka

Pečený candát se žampiony

Na másle orestujeme nakrájené žampiony a papriku, přidáme

Pečené kuřátko na žampionech
58
jardagurman

Pečené kuřátko na žampionech

Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky.