Sardinky marinované v zelenině
- Sardinky omyjeme, odřízneme z nich hlavy, rozkrojíme je a zbavíme páteře a ocásku.
- Lilek omyjeme, nakrájíme na plátky, posolíme a necháme chvíli vypotit.
- Pak jej opláchneme od soli a nakrájíme společně s omytou cuketou na kostičky.
- Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kousky.
- Papriku zbavíme semeníků a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a na něm opečeme česnek.
- Přidáme lilek, cuketu, papriku a cibuli, osolíme, opepříme a necháme chvíli restovat.
- Vmícháme rajčata s nasekanou bazalkou, promícháme a odstavíme z ohně.
- Do horké zeleninové směsi vložíme připravené sardinky a necháme je marinovat.
- Podáváme ještě teplé nebo studené s čerstvým chlebem nebo bagetou.
- 10 sardinky (čerstvé)
- 1 červená kapie
- 2 rajčata
- 1/2 cukety
- 1/2 lilku
- 1 cibule
- 1 lžička bazalka (čerstvá)
- 5 stroužek česnek
- 150 ml olivový olej
- sůl
- pepř
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Grilovaná marinovaná zelenina
Do této marinády přidáme všechnu pokrájenou zeleninu Pak zeleninu i žampiony vyjmeme, necháme okapat a na
Jednohubky se sardinkou
Rohlíky nakrájíme na kolečka, potřeme máslem. Poté ozdobíme rybičkou a kolečkem vajíčka. Zdobíme majonézou
Pekelné sardinky
Sardinky necháme rozmrazit, opláchneme, osušíme a osolíme na plátky, papričku, koření, zamícháme a vložíme sardinky
Pikantní plněné sardinky
Vzniklou směsí potřeme vnitřní stranu filetů sardinek Troubu předehřejeme na 180 °C, nachystané sardinky
Marinované špekáčky
Oloupané špekáčky nakrájíme na kostky, smícháme s jemně nakrájenými okurkami, cibuli a spojíme s majonézou
Marinovaný králík
Králíka očistíme, naporcujeme, dáme do pekáče a zalijeme marinádou smíchanou z uvedených surovin tak,
Marinovaný kapr
Kapra očistíme, vykucháme, hlavu a ocas odkrojíme, po délce ho rozkrojíme na dvě půlky a vykrojíme páteř
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Těstovinový salát s lososem
- Zavináče ze sleďů
- Grilovaná makrela
- Pangasius na česneku se smetanovým přelivem
- Nejlepší pstruh na másle
- Opečený candát na kmíně
- Tortilly s tuňákem
- Losos po italsku