Smažený kapr s dýňovým krémem
- Filet z kapra osolíme, obalíme ho v rozšlehaném vejci a ve strouhance a osmažíme pomalu z každé strany asi 8 minut dozlatova.
- Dýni dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme ji celou (případně celou část o příslušné váze) 20 minut.
- Pak dýni vytáhneme, rozmixujeme, podle chuti osolíme, přidáme cukr změklé máslo (případně i rozpuštěné) a smetanu a celý krém důkladně rozmixujeme dohladka.
- Kapra podáváme s bramborami a dýňovým krémem, případně můžeme brambory nahradit opečenou zeleninou.
- 600 g kapr (vykostěný filet)
- sůl
- strouhanka
- vejce
- olej na usmažení
- 600 g dýně
- sůl (na krém dle potřeby)
- cukr
- 20 g máslo
- 20 ml smetana (na vaření)
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Smažený kapr v trojobalu
Kapra očistíme. Odkrojíme hlavu, ocas a ploutve. Ořezy z kapra můžeme použít na polévku.
Smažený kapr v těstíčku
Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a dáme uležet umícháme hladké těstíčko, do kterého obalíme porce kapra
Smažené dýňové placičky
Dýni oloupeme, rozkrojíme a lžící vydlabeme měkkou dužinu se semínky. Brambory oloupeme, omyjeme a společně
Klasický vánoční smažený kapr
Půlky kapra nakrájejte na jednotlivé porce.
Klasický vánoční smažený kapr
Rybu nakrájíme na porce a ponoříme do mléka. Necháme asi hodinu v lednici. Mezitím rozmixujeme rohlíky
Pikantní smažený kapr na křenu
Porce kapra opláchneme, osušíme a obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a obaleného kapra
Dýňový krém s batáty
špetku pepře a tyčovým mixérem rozmixujeme do jemného krému hotová a můžeme ji podávat, můžeme ozdobit semínky a dýňovým
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Rybí placky z tresky
- Losos v listovém těstě
- Gratinované rybí filé
- Amur v bylinkovém těstíčku
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Rybí filé v leču
- Rybí filé se zeleninou