Prémiový obsah
★★★
5.9K čtenářů
Treska s koprovou omáčkou
35 m
Kuchař Berda
Treska s koprovou omáčkou
- Tresku očistíme, omyjeme a osušíme.
- Pak osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
- V pánvi rozpálíme olej, rybu na něm opečeme z obou stran několik minut a vyjmeme.
- Česnek oloupeme, kopr opláchneme a vše nasekáme nadrobno.
- Do výpeku v pánvi přidáme česnek a krátce jej orestujeme.
- Pak přilijeme sekaná rajčata a víno, přivedeme k varu a vmícháme kopr a kapary.
- Tresku vrátíme do pánve s omáčkou a mírným varem asi 10 minut povaříme.Hotovou tresku rozdělíme na talíře, přidáme trochu omáčky a ozdobíme koprem.
- 600 g treska
- sůl
- mletý černý pepř
- lžíce mouka (hladká)
- olej
- česnek
- 2 snítka kopru
- 400 g rajčata (loupaná)
- 100 ml bílé víno
- lžička kapary
- kopr (na ozdobení)
Skvrny od kávy
Skvrny od kávy vyčistíme tak, že látku namočíme do studeného mléka a potom vypereme.
Čerstvé skvrny nejlépe odstraníme octovou vodou a můžeme je také posypat solí a třít vlhkým hadříkem.
Podobné recepty
Koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat, poté
Koprová omáčka
Omáčku ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Zatímco se omáčka vaří připravíme si zastřené vejce
Luxusní koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Poté
Koprová omáčka od babičky
Maso prošpikujeme slaninkou, opepříme a opečeme ze všech stran na polovině másla. Poté přidáme vodu a
Nevařená koprová omáčka
podle chuti vložíme do mixéru a umixujeme na hladkou omáčku Nevařená koprová omáčka je vhodná jako příloha k masu
Jednoduchá koprová omáčka
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a za stáleho míchání uděláme světlou jíšku
Koprová omáčka s vejcem
Provaříme 20 minut, aby vznikla hladká omáčka. Nakonec zamícháme do omáčky dva žloutky.
Krémová koprová omáčka
, hotovou omáčku zalijeme za stálého míchání smetanou Omáčka by měla mít krémovou konzistenci.
Treska s indickou omáčkou
Opečenou tresku dáme na talíře a přelijeme indickou omáčkou.
Treska s pikantní omáčkou
Pekáč vymažeme tukem, rybu dobře osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a dáme do pekáčku. Můžeme
Populární
- Smažené rybí filé pro začátečníky
- Rybí filé zapečené se sýrem
- Zapečená ryba se zeleninou a sýrem
- Losos se sýrovou omáčkou
- Těstovinový salát s lososem
- Pangasius na česneku se smetanovým přelivem
- Tortilly s tuňákem
- Rybí filé v leču
- Štikozubec s opékanými rajčaty
- Losos na másle s bylinkovými bramborami
- Široké nudle s lososem
- Nejlepší pstruh na másle