Jehněčí rizoto
- Jehněčí kýtu vykostíme, očistíme a maso nakrájíme na malé kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
- Rozpálíme hrnec a v něm rozehřejeme sádlo.
- Dáme do něj cibuli a necháme ji zpěnit.
- Pak přidáme maso a společně restujeme dozlatova.
- Maso zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit.
- Nakrájíme uzený bok na kostičky, nať opereme, důkladně osušíme a nakrájíme nadrobno.
- Bůček promícháme s česnekem a petrželkou.
- Pokud chceme přidat nějakou oblíbenou zeleninu, narájíme ji na kousky a přidáme právě teď.
- Připravenou směs přidáme k masu, když se začne vařit a dusíme pod pokličkou téměř doměkka.
- Zatím si propláchneme a spaříme rýži.
- Když je maso skoro měkké, přisypeme rýži, přilijeme vodu nebo vývar a dodusíme vše doměkka.
- Posypeme strouhaným sýrem.
- česnek
- sůl
- petrželová nať
- cibule
- sádlo
- voda
- rýže
- 1 kg jehněčí kýta
- uzený bůček
- mletý pepř
- zelenina (dle chuti)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Jehněčí rizoto
Jehněčí kýtu vykostíme, očistíme a maso nakrájíme Hotové jehněčí rizoto sypeme strouhaným sýrem.
Levné rizoto
Rýži uvaříme dle návodu na obale. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme
Tyrolské rizoto
Houby si namočíme do vody a potom povaříme v osolen vodě. Rozehřejeme olej, na kterém osmahneme cibulku
Garnátové rizoto
Pancettu nakrájíme na proužky a upečeme dokřupava v troubě, mortadellu nakrájíme na kostičky, garnáty
Rizoto s cuketkou
Cibuli nakrájíme, česnek také a orestujeme na oleji, přidáme cuketu. Stehna obereme a nakrájíme, přidáme
Houbové rizoto
V hrnci rozehřejeme 3 lžíce másla a doměkka na něm podusíme cibuli a česnek. Přisypeme rýži a důkladně
Dýňové rizoto
Cibulku osmahneme na půlce másla. Přidáme rýži, zamícháme a nalijeme vroucí vodu. vaříme 8 minut. Přidáme
Špenátové rizoto
Špenát krátce podusíme, osolíme a opepříme. Na polovině másla orestujeme nakrájenou cibuli a česnek,
Pohankové rizoto
Pohanku uvaříme podle návodu v osolené vodě. Nakrájenou cibuli a hříbky orestujeme na oleji, přidáme
Zeleninové rizoto
Přebranou a umytou rýži opražíme na sádle, zalijeme vodou, posolíme a přikrytou dusíme. Na sádle zapěníme
Populární
- Jednoduchý rýžový nákyp
- Rychlé levné rizoto z vepřové konzervy
- Klasické rizoto s vepřovým masem
- Smetanové rizoto
- Risotto parmigiano - parmezánové rizoto
- Rizoto s mraženou zeleninou
- Rýže s fazolemi
- Kari rizoto s kuřecím masem a žampiony
- Smetanové rizoto s houbami a kuřecím masem
- Brokolicové rizoto s kuřecími plátky
- Srbské rizoto
- Jollof rýže se zelím a lilkem