Podzimní krůtí rizoto
- Cibuli oloupeme, omyjeme a jemně nasekáme. Vezmeme hrnec nebo hlubší pánev a rozehřejeme máslo. Cibuli krátce orestujeme, přidáme na kousky nakrájené maso a za stálého míchání osmažíme.
- Pak do této směsi přisypeme rýži a zlehka osmahneme. Po chvíli směs podlijeme vínem, stále mícháme a necháme víno vsáknout do rýže. Přidáme vývar a za občasného promíchání necháme rýži úplně změknout - tekutina by se měla všechna odpařit.
- Hotové rizoto dochutíme solí, pepřem a oregánem, promícháme a můžeme podávat.
- 800 g krůtí prsa
- 60 g máslo (nebo tuk)
- 1 cibule
- 500 g rýže
- 600 ml vývar (bujón)
- 150 ml bílé víno
- špetka oregáno
- sůl
- mletý pepř
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Podzimní dýňové rizoto
Po celou dobu rizoto pečlivě míchejte (trvá to cca. Pokud rizoto chystáme i pro děti, tak část odebereme
Krůtí rizoto s bylinkami a hlívou
Rýži si připravíme podle návodu. Na oleji orestujeme nakrájené maso, osolíme a přidáme hrášek. Podlijeme
Kuskusové rizoto s krůtím masem
Kuskus zalejeme v misce horkou vodou a přiklopíme poklicí. V hrnci rozehřejeme trochu oleje, osmahneme
Rizoto s krůtím masem a cuketou
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme odstát. Cibuli, cuketu a papriku očistíme a nakrájíme
Pomodoro rizoto s krůtím masem a parmezánem
Krůtí maso omyjeme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Do hotového rizota vmícháme nastrouhaný parmezán a
Podzimní bramboráčky
Oloupané a omyté středně velké brambory jemně nastrouháme, necháme stát a po chvilce slijeme vodu. Přidáme
Podzimní ježečci
Mouku smícháme s cukrem, máslem a vejcem, přidáme špetku soli a propracujeme. Z těsta vytvoří malé kuličky
Podzimní dýňovka
Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Až cibule zezlátne, přidáme na kousky
Podzimní gulášek
Na sádle zpěníme mnoho hrubě nakrájené cibule, ale jen na okamžik. Říká se kolik masa, tolik cibule.
Podzimní svařák
Do rendlíku vsypeme cukr a na mírném ohni připravíme světlý karamel. Zalijeme přibližně jedním deci vody
Populární
- Jednoduchý rýžový nákyp
- Rychlé levné rizoto z vepřové konzervy
- Klasické rizoto s vepřovým masem
- Rizoto s mraženou zeleninou
- Srbské rizoto
- Rýže s fazolemi
- Rýžový nákyp s broskvemi
- Indické kuřecí rizoto
- Parmazánové rizoto s vepřovou panenkou
- Brokolicové rizoto s kuřecími plátky
- Risotto parmigiano - parmezánové rizoto
- Rýžové karbanátky