Prémiový obsah ★★★ 4.9K čtenářů Přidat komentář

Pomerančové rizoto

40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Pomerančové rizoto

  1. Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přisypeme rýži a ještě chvíli smažíme, dokud i rýže nezesklovatí.
  2. Přilijeme víno a mícháme.
  3. Po odpaření vína přidáme džus a kokosové mléko a na mírném ohni pod pokličkou vaříme 15 – 20 minut.
  4. Občas promícháme.
  5. Před dokončením vmícháme do rýže smetanu a strouhaný parmezán.
  6. Podáváme ke grilované rybě a přeléváme šafránovou omáčkou.
  • 200 g máslo
  • 200 g cibule
  • 400 g rýže (zlatozrnná)
  • 150 ml bílé víno
  • 250 ml pomerančový džusu
  • 250 ml kokosové mléko
  • 50 ml 30% smetana
  • 80 g parmazán

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.

Pomerančové madlenky
256
redakceTerka

Pomerančové madlenky

vanilkovým a krupicovým cukrem, přidáme máslo, vejce a pomerančovou

Pomerančové řezy
616
redakceTerka
★★★

Pomerančové řezy

Nejprve si vyšleháme sníh z bílků s špetkou soli. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem do hladké pěny

Pomerančové kuličky
332
jardagurman

Pomerančové kuličky

Mandle smícháme s cukrem, bílkem, pomerančovou kůrou

Pomerančový krém
2.6K
tetalenka
★★★

Pomerančový krém

Z jednoho dobře očištěného pomeranče nastrouháme na jemném struhadle kůru (pouze oranžovou část!) a z

Pomerančové chlebíčky
346
Redakce Recepty.eu
★★★

Pomerančové chlebíčky

Kandovanou pomerančovou kůru nasekáme nadrobno, polevu Nakonec do směsi vmícháme pomerančovou kůru a čokoládovou

Pomerančové hrudky
918
Redakce Recepty.eu
★★★

Pomerančové hrudky

Celá vejce s cukrem ušleháme do pěny. Do tohoto základu přidáme mouku prosetou s kypřícím práškem a poté

Pomerančová roláda
491
Redakce Recepty.eu

Pomerančová roláda

vyšleháme máslo s cukrem a poté přidáme tvaroh a pomerančovou

Pomerančový likér
1.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pomerančový likér

kůru, kterou zalijeme pomerančovou šťávou, lihem. Pomerančový likér necháme uležet 4 týdny.

Pomerančové nanuky
561
Redakce Recepty.eu

Pomerančové nanuky

vymačkanou šťávu i dužinu z pomerančů smícháme s džusem a dle chuti přidáme cukr. Vše řádně smícháme

Pomerančový koláč
528
redakceTerka

Pomerančový koláč

Mouku s práškem do pečiva střídavě přimícháme spolu s pomerančovou podáváním posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme proužky pomerančové

Pomerančová stehýnka
136
redakceTerka

Pomerančová stehýnka

Přidáme zázvor, bazalku a pomerančovou kůru, jarní

Pomerančové rolky
731
Redakce Recepty.eu

Pomerančové rolky

Pomerančovou šťávu přivedeme k varu a redukujeme, poté