Prémiový obsah
★★★
3.3K čtenářů
Chřestový salát s borůvkovou zálivkou
30 m
Kuchař Berda
Chřestový salát s borůvkovou zálivkou
- Chřest očistíme a uvaříme ho doměkka v jemně osolené vodě.
- Necháme ho okapat a nakrájíme šikmo na krátké špalíčky.
- Omyté a okapané borůvky důkladně rozmačkáme vidličkou a vmícháme do smetany spolu s cukrem, solí a citrónovou šťávou.
- Touto zálivkou zalijeme uvařený a nakrájený chřest a podáváme.
- Chřest
- borůvky
- cukr
- sůl
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Chřestový salát
Mezitím si připravíme zálivku z oleje, hořčice, octa sýrem, salátovými listy a před podáváním zalijeme zálivkou
Salát s rajčatovou zálivkou
Salát přebereme, opereme, osušíme a natrháme na kousky Do zálivky vmícháme parmazán.
Salát se zálivkou vinaigrette
Salát omyjeme a natrháme na kousky, přidáme nakrájenou Na zálivku prošleháme všechny suroviny kromě oleje.
Vajíčkový salát se zálivkou
Vejce uvaříme natvrdo. Brambory uvaříme doměkka a společně s vejci nakrájíme na kostky. Okurku nastrouháme
Jarní salát se zálivkou
Příprava zálivky: Zálivku připravíme smícháním olivového Vše přelijeme připravenou zálivkou a zamícháme.
Kuřecí salát se zálivkou
Na zálivku smícháme jogurt, majonézu, citronovou kůru a šťávu, přidáme listy salátu, maso, okurku na plátky
Chřestový salát s jogurtem
Chřest předvaříme v osolené vodě a poté nakrájíme na malé kousky. Dáme do mísy a přidáme citrónovou šťávu
Chřestový salát s hovězím
Nakonec polijeme připravenou zálivkou a posypeme výhonky
Chřestový salát s čočkou
Na zálivku smícháme ocet s olivovým olejem, osolíme kousky, přidáme okapanou čočku, zalijeme připravenou zálivkou