Prémiový obsah
★★★★
18.2K čtenářů
Indický salát
20 m
Kuchař Berda
Indický salát
- Zelí nakrouháme na nudličky a spaříme vroucí slanou vodou, aby získalo sklovitý vzhled.
- Scedíme a necháme vychladnout - část nálevu si necháme do zálivky.
- Poté smícháme s ostatními surovinami a zalijeme zálivkou.
- Před podáváním necháme několik hodin uležet.
- zelí (bílé, malá hlávka)
- žampióny (sterilované)
- kapie (sterilovaná)
- arašídy
- kari
- olej
- sůl
- omáčka (sójová)
- feferonka
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Indický cibulový salát
Cibuli nasypeme do cedníku a prolijeme vroucí vodou a ihned propláchneme studenou vodou (tím se zbavíme
Indický bramborový salát
Brambory uvaříme ve slupce, necháme pořádně vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Na zálivku
Indická cizrna
Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme v čisté osolené vodě asi 60 minut. Až je cizrna měkká
Indická mrkev
Špagety uvaříme ve slané vodě. Mrkev očistíme a podélně nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme tuk
Kořeněná indická rýže
Umyjte rýži a vysušte ji. Na ghí opečeme cibuli, zázvor a česnek do zlata. Poté přidáme koření (kromě
Indický chléb - Nán
Nejprve připravte kvásek. Do vlažné vody rozmíchejte droždí a špetku cukru. Nechte vzejít asi 15 minut
Indické Butter Chicken
Suché koření dáme na pánev a necháme rozvonět, přidáme maso nakrájené na kousky a obalíme. Poté přidáme
Indické cizrnové ragú
Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme kmín a 1 minutu opékáme. Přidáme scezenou cizrnu, rajčata
Indická polévka s čočkou
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, česnek mrkev a rajčata. Zalijeme vývarem, uvaříme doměkka. Rozmixujeme
Indická kuřecí prsa
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Dáme ho do hluboké pánve, posypeme kořením a přidáme ostatní
Indické kuřecí rizoto
Rýži uvaříme v osolené vodě a troškou kari kořením. Měkkou rýži smícháme s rozinkami a kešu oříšky. Spařené
Populární
- Celerový salát
- Ředkvičkový salát
- Caesar
- Salát s ředkvičkami
- Kedlubnový salát
- Lucemburský vrstvený salát plný vitamínů v době koronaviru
- Salát s domácí zálivkou podle Pohlreicha
- Hermelínový salát
- Zdravý ředkvičkový salát
- Brokolicový salát se slaninou
- Okurkový salát s rajčaty a paprikami
- Salát z kysaného zelí