Prémiový obsah
★★★
10.6K čtenářů
Švýcarský sýrový salát
30 m
Kuchař Berda
Švýcarský sýrový salát
- Zelí nakrájíme najemno a spaříme slanou vodou.
- Sýr nakrájíme na nudličky, nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
- Můžeme přidat trošku uzeného sýra.
- V míse smícháme zelí se sýrem a zalijeme zálivkou, dobře promícháme a trošku opepříme.
- Dáme uležet do ledničky.
- Zálivku připravíme tak, že rozpustíme cukr v octu s vodou, přidáme olej, prolisovaný česnek, sůl a zamícháme.
- 200 g sýr (ementál)
- 300 g zelí (hlávkové)
- 4 lžíce ocet (vinný)
- 4 lžíce olej (olivový)
- 1 lžíce voda
- 1 lžíce cukr (krupice)
- 1 stroužek česnek
- sůl
- pepř
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Švýcarský sýrový nákyp
Máslo necháme rozpustit, přisypeme hladkou mouku a při mírné teplotě mícháme, až vznikne světlá jíška
Švýcarská sýrová polévka
Sýr a máslo rozpustíme a smícháme s nastrouhaným jablkem a moukou. Přidáme mléko, vývar, kmín a sůl,
Sýrový závitek ve švýcarském těstíčku
Na plátek sýra položíme párek podél delší strany a upravíme, aby nepřečníval. Sýr stočíme kolem párku
Švýcarský rýžový salát
Rýži uvaříme, necháme vychladnout a přidáme drobně nakrájené papriky a cibuli. Připravíme marinádu z
Švýcarská snídaně
Vločky si připravíme den dopředu, propláchneme, dáme do mísy a zalijeme vodou. Ráno přidáme šťávu a zamícháme
Švýcarské rösti
Brambory uvaříme ve slupce a poté nastrouháme nahrubo. Cibulku nakrájíme na drobno a přidáme k bramborám
Švýcarská káva
Nahřátý šálek naplníme do tří čtvrtin silnou, čerstvě připravenou překapávanou kávou oslazenou podle
Švýcarská omeleta
Tvrdý sýr nastrouháme, přidáme rozpuštěné máslo, nakrájený pórek, nasekanou petrželovou nať, sůl, vegetu
Švýcarský sýrový salát
Párky nakrájíme na tenké plátky, smícháme se sýrem nakrájeným na kostičky, přidáme na nudličky nakrájenou
Sýrový salát s jogurtem
Sýr si nastrouháme, vejce a cibulku nasekáme. Přidáme jogurt, podle potřeby trošku mléka, smícháme, přidáme
Sýrový salát s česnekem
osolíme, opepříme a takto upravenou tatarku vmícháme do sýrových