Prémiový obsah
★★★
14.8K čtenářů
Polníček s ředkvičkami
25 m
Kuchař Berda
Polníček s ředkvičkami
- Polníček očistíme, důkladně omyjeme a osušíme a listy natrháme na menší kousky.
- Ředkvičky omyjeme a necháme okapat.
- Nakrájíme je na kousky a ve velké míse opatrně promícháme s listy polníčku a ananasem.
- Ocet smícháme s pomerančovou štávou, přidáme sůl, pepř a mícháme, dokud se sůl nerozpustí.
- Poté vmícháme meruňkovou zavařeninu a zašleháme olej.
- Vzniklou zálivkou salát pokapeme a opatrně promícháme.
- Dýňová semena opražíme na teflonové pánvi bez tuku dozlatova a salát jimi posypeme.
- 300 g polníčku
- 10 ředkvičky
- 300 g ananasový kompotu
- 2 lžíce jablečný ocet
- 2 lžíce pomerančová šťáva
- sůl
- mletý pepř (dle chuti)
- 1 lžíce meruňkové zavařeniny
- 4 lžíce olej
- 3 lžíce dýňová semena
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Polníček se slaninou a volským okem
Salát polníček omyjeme, necháme okapat a rozebereme
Pomazánka z ředkviček
Vejce nakrájíme na kostičky, ředkvičky na malé kousky žervé, smetanu a hořčici a přimícháme vejce, sýr a ředkvičky
Fermentované ředkvičky
Očistíme si zeleninu Na 1 kg zeleniny dáme 20 g soli a zavakuujeme na 100% Necháme 14 dní v pokojové
Salát s ředkvičkami
V malé misce si smícháme všechny suroviny na zálivku, metličkou rozmícháme a necháme stranou. Suroviny
Polníček s hřiby
Polníček přebereme, opláchneme a necháme okapat. Na polníček rozložíme osmažené houby a kozí sýr.
Mozeček z kedluben a ředkviček
Kedlubny a ředkvičky očistíme, oloupeme a nakrájíme Dusíme, dokud se nevypaří voda, poté přidáme ředkvičky
Ředkvičky s mletým masem
Ředkvičky očistíme a rozkrojíme na poloviny. Přidáme ředkvičky, zázvor a česnek.
Pomazánka z ředkviček s řeřichou
Vejce nakrájíme na kostičky, ředkvičky na malé kousky žervé, smetanu a hořčici a přimícháme vejce, sýr a ředkvičky