3.2K čtenářů Přidat komentář

Pampeliškový salát s řeřichou

30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Pampeliškový salát s řeřichou

  1. Listy pampelišky zbavíme silných stonků, opereme a osušíme.
  2. Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme, promícháme ji s moukou, slunečnicovými semínky, vejcem, solí a pepřem.
  3. V pánvi rozehřejeme olej a polévkovou lžící do něj vkládáme malé kopečky mrkvového těsta a trochu je přimáčkneme.
  4. Smažíme je z obou stran dozlatova.
  5. Potévypečenky vyjmeme a přebytečný tuk necháme vsáknout do papírového ubrousku.
  6. Limetkovou štávu smícháme s javorovým sirupem, solí, pepřem a olivovým olejem.
  7. Řeřichu odstříháme, listy pampelišky smícháme se zálivkou a vmícháme řeřichu.
  8. Salát podáváme s mrkvovými opečenkami a krutony z toastu.
  • 400 g pampelišky (mladé lístky)
  • mrkev
  • 2 lžíce mouka (hladká)
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • vejce
  • sůl
  • mletý pepř
  • olej
  • limetková šťáva
  • 2 lžička javorového sirupu
  • čerstvá řeřicha

Proti hořkému chřestu

Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.

Pampeliškový salát s koprem
132
Redakce Recepty.eu

Pampeliškový salát s koprem

Přelijeme pampeliškové listy a můžeme podávat.

Zeleninový salát s řeřichou
915
Redakce Recepty.eu

Zeleninový salát s řeřichou

Smícháme a přidáme řeřichu, vyšleháme ingredience na dresink, osolíme a salát pokapeme.

Tuňákový salát s řeřichou
152
redakceTerka
★★★

Tuňákový salát s řeřichou

Vejce oloupeme a rozdělíme na talíře, přidáme řeřichu a tuňákový salát.

Pampeliškový salát s piniovými oříšky
2.7K
Kuchař Berda

Pampeliškový salát s piniovými oříšky

Ledový i pampeliškový salát opereme a necháme okapat Ledový salát nakrájíme na kousky, z pampeliškového

Pampeliškový sirup
128
Redakce Recepty.eu

Pampeliškový sirup

Květy zalijeme horkou vodou, přidáme plátky dobře omytého citronu a necháme do druhého dne vyluhovat.

Pampeliškový salát s kopřivovou omeletou a pancettou
105
Redakce Recepty.eu

Pampeliškový salát s kopřivovou omeletou a pancettou

Pampeliškové listy natrháme na menší kousky, kopřivové Zálivku nalijeme do salátu a promícháme.

Jarní pampeliškové špagety
43
redakceTerka

Jarní pampeliškové špagety

Poté přidáme pampeliškové listy a podle chuti osolíme Pampeliškové špagety můžeme podávat s holandskou omáčkou

Neodolatelný losos s řeřichou
725
Redakce Recepty.eu

Neodolatelný losos s řeřichou

Zasypeme řeřichou a podáváme s tatarskou omáčkou a

Pomazánka z ředkviček s řeřichou
2.4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Pomazánka z ředkviček s řeřichou

Na ozdobu můžeme použít řeřichu.

Křenová omáčka s řeřichou
68
redakceTerka

Křenová omáčka s řeřichou

Na závěr vmícháme najemno nasekanou řeřichu.

Tuňáková pomazánka s řeřichou
121
tetalenka

Tuňáková pomazánka s řeřichou

Přidáme cottage, sůl, pepř a nasekanou řeřichu.

Volská oka s řeřichou
118
nikolka

Volská oka s řeřichou

raději tekutý někdo tuhý, nakonec posypeme nasekanou řeřichou