2.5K čtenářů
Výživný špagetový salát se zeleninou
40 m
Kuchař Berda
Výživný špagetový salát se zeleninou
- Hráškové lusky důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a odřízneme z nich špičky i stonky.
- Špagety dáme vařit do osolené vody a vaříme podle návodu na obalu.
- Dvě minuty před koncem varu přidáme ke špagetám očistěné lusky cukrového hrášku, po uvaření zcedíme a necháme okapat.
- Pórek očistíme, nakrájíme ho na tenká kolečka a důkladně omyjeme pod tekoucí vodou.
- Omyjeme i celer, otrháme z něj listy a ty nasekáme.
- Zbytek celeru nahrubo nastrouháme.
- Papriku omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme semeníky a pokrájíme ji na kostičky.
- Pórek krátce osmahneme na rozehřátém másle, pak k němu přidáme kostičky papriky a rovněž krátce orestujeme.
- Potom přilijeme vývar a vše dusíme 2 minuty.
- Ochutíme octem, olejem, pepřem a solí.
- Promícháme s vařenými špagetami, celerem a hráškem a necháme 5 - 10 minut rozležet.
- Podle chuti salát můžeme dochutit ještě hotový a podáváme vychlazený. Podáváme posypané paremzánem.
- 250 g špagety
- sůl
- 200 g cukrový hrášek
- 1/2 pórek
- 1 řapík celer
- 1 paprika (červená)
- 2 lžíce máslo
- 50 ml vývar (zeleninový) (bujón)
- 6 lžíce octa balsamico
- 2 lžíce olivový olej
- mletý pepř
- parmezán
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Špagetový salát
Okurku a cibuli nakrájíme na plátky, meloun a sýr na kostičky. Mátu omyjeme, nasekáme, smícháme šťávu
Výživný čočkový salát
Do hrnce nalijeme vývar, přidáme čočku a bobkový list, přivedeme k varu. Vaříme asi 25 minut a poté list
Špagetový salát se zelninkou
Špagety uvaříme na skus, slijeme je a pokrájíme, přidáme pokrájené okurky, rajčata, papriky, salám, sýr
Špagetový salát s klíčky
Česnek oloupeme a prolisujeme do salátové mísy, kde čínské zelí, mrkev, klíčky, zázvor a feferonku a salát
Pikantní špagetový salát
Do panenského olivového oleje vlijeme trochu vinného octa, přimícháme chilli koření, tabasko, pepř, nasekanou
Špagetový salát s krevetami, kapustičkami a rajčaty
Na oleji osmahneme na poloviny nakrájené cherry rajčata. Přidáme na plátky nakrájený česnek a na tenké
Špagetový salát se zeleninou
Zbylou zeleninu očistíme. Vychlazený špagetový salát se zeleninou podáváme ke
Špagetový salát se sýrem Feta, rajčaty a rukolou
Rukolu dáme na talíře a rozdělíme na ni špagety. Kousky rajčat s česnekem osmahneme na pánvi s olejem
Výživný zeleninový salát
Smícháme zeleninu s 1 lžící dresinku a vložíme na plech Výživný zeleninový salát posypeme opraženými dýňovými
Dvoubarevný výživný salát
Promastíme je olejem a vložíme do salátové mísy. Salát okyselíme šťávou z citronu, osolíme a opepříme
Salát s pečenou zeleninou
Všechnu zeleninu si nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme
Populární
- Celerový salát
- Ředkvičkový salát
- Caesar
- Salát s ředkvičkami
- Kedlubnový salát
- Lucemburský vrstvený salát plný vitamínů v době koronaviru
- Salát s domácí zálivkou podle Pohlreicha
- Hermelínový salát
- Zdravý ředkvičkový salát
- Brokolicový salát se slaninou
- Kedlubnový salát s majonézou
- Salát z ředkvičkových listů