1K čtenářů
Skopové kotlety na zelenině
1 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Skopové kotlety na zelenině
- Kotlety zbavíme loje, po obvodu maso nařízneme asi na dvou místech, naklepeme je, osolíme a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji.
- Kotlety vyjmeme, na oleji osmažíme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a mletou paprikou, po zpěnění vmícháme rajčatový protlak, opět jej osmahneme, zalijeme trochou vody, rozmícháme a osolíme.
- Přidáme zpět kotlety, nakrájená rajčata a papriky a dusíme pod pokličkou do změknutí. Při dušení kotlety obrátíme a podlijeme vodou. Podáváme s houskovými knedlíky nebo s vařenými bramborami.
- 8 skopových kotlet
- sůl
- 3 lžíce olej
- cibule
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 1 lžíce rajčatový protlak
- mletá paprika
- 200 g rajčata
- 200 g paprik
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Skopové kotlety na másle
Ze skopového hřbetu nasekáme osm kotlet, postranní Kotlety mírně naklepeme, osolíme, pokapeme olejem,
Skopová kýta na zelenině
rajčata, trochu vody, přivedeme k varu a vložíme zpět skopovou Omáčku procedíme, zeleninu do ní prolisujeme, přidáme
Kotlet s grilovanou zeleninou
Mezitím si nakrájíme zeleninu na větší kousky, osolíme Nejdříve dáme na talíř kousky brambor, zeleninou a
Kotleta s grilovanou zeleninou
Všechny zeleninu nakrájíme na větší kousky, podle chuti Zeleninu grilujeme a nakonec pokapeme olivovým olejem
Telecí kotlety se zeleninou
Máslo rozehřejeme ve velké pánvi a kotlety na něm na Nerozmraženou zeleninu vložíme spolu s bílým vínem
Jehněčí kotlety se zeleninou
Jehněčí kotlety omyjeme a osušíme. Přiložíme kotlety a feferonky.
Grilovaná kotleta se zeleninou
Pak přidáme česnek, promícháme a přidáme ostatní zeleninu Mezitím osolíme a opepříme kotlety a opečeme je na
Grilovaná kotleta se zeleninou a omáčkou tzatziki
Vepřové kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme Přilejeme marinádu a výpek ze zeleniny, promícháme.
Skopový džuveč
Očištěné a umyté maso nakrájíme na malé kostky, cibuli očistíme a drobné nasekáme, oloupaný baklažán