Créme brulée
Jediné prolomení krustičky a ochutnání vás rázem přivede k závislosti na tomhle úžasném francouzském dezertu.
- Smícháme žloutky, cukr, smetanu a vnitřek vanilkového lusku a vyšleháme.
- Do kastrolku nalijeme vodu a do ní vložíme všlehanou směs, samozřejmě v míse (vaříme v tzv vodní lázni).
- Vaříme tak dlouho dokud nám krém nezhoustne.
- Poté nalijeme do formiček a dáme opět ve vodní lázní péct do trouby asi na 50 minut.
- Nakonec upečený krém posypeme lehce cukrem a pomocí cukrářské plynové pistole nebo režimu grilovaní v troubě necháme vršek lehce zkaramelizovat.
- Podáváme vlažné, nikoli studené.
- 6 ks vejce (žloutek)
- 150 g cukr
- 1 ks vanilkový lusk
- 600 ml smetana
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
Kaštanové creme brulée
Troubu zahřejte na 150°C. Do hrnce nalijte smetanu, přidejte podélně rozříznuté vanilkové lusky, skořici
Pravé créme Brulée
Smícháme žloutky, cukr, smetanu a vnitřek vanilkového lusku a vyšleháme. Do kastrolku nalijeme vodu a
Créme brulée v cheesecaku
Korpus: Sušenky a mandle podrtíme, přidáme rozpuštěné máslo a cukr. Formu na dort vyložíme papírem a
Čokoládový créme brulée
Do hrnce si dáme smetanu, lusk a zahřejeme pod bod varu, odstavíme a necháme ochladnout. Utřeme si žloutky
Letní jednoduchý Crème Brûlée
Žloutky se utřou s cukrem do pěny, přidají se vanilková zrníčka (pokud nemám lusk, dávám vanilkový cukr
Créme brulée s jablečnými chipsy
Smetanu smícháme s vanilkovým cukrem a zahřejeme na 90°C. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a vmícháme
Základní vanilkové créme brulée
Do hrnce si dáme smetanu, lusk a zahřejeme pod bod varu, odstavíme a necháme ochladnout. Utřeme si žloutky
Creme Brulee trochu jinak
Smícháme žloutky, cukr, smetanu a vnitřek vanilkového lusku a vyšleháme. Do kastrolku nalijeme vodu a
Bezlaktózové créme brulée s mraženým ovocem
krém nalijeme do čtyř keramických misek určených na creme brulée.
Créme brulée s bílou čokoládou a malinami
Na dno formiček poklademe maliny, žloutky šleháme s cukrem a dáme stranou. Do hrnce si dáme smetanu,
Creme brulee
Svaříme smetanu s cukrem a vanilkou. Do vlažného krému přimícháme žloutky. Naplníme jím 4 misky, vložíme
Crème brûlée
Sušené ovoce, dezertní víno, cukr, koření a pomerančovou kůru dejte do rendlíčku a zvolna vařte
Populární
- Vepřová pečeně
- Poctivá svíčková na smetaně podle babičky
- Svatební mini kynuté koláčky
- Mrkvánky
- Narozeninové dezerty do skleničky
- Klasická hovězí roštěná
- Recept od babičky - svatební koláčky
- Svatební mini burgery
- Nadívaná křepelka s nádivkou z kopřivy
- Klasický španělský ptáček s rýží
- Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
- Hovězí líčka podle babičky