Prémiový obsah
★★★
4.8K čtenářů
Vídeňský řízek s bramborovým salátem
45 m
Redakce Recepty.eu
Vídeňský řízek s bramborovým salátem
- Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky.
- Nakrájíme mrkev a okurky, přidáme nakrájenou cibuli, hrášek, majonézu a všechno důkladně promícháme. Podle chuti dosolíme.
- Dle chuti můžeme do salátu přidat i další suroviny.
- Vepřové plátky naklepeme, nasolíme a klasicky obalíme v trojobalu. Obalené řízky smažíme na přepuštěném másle asi 5 minut z každé strany a ihned podáváme teplé společně se salátem.
- TIP: Do rozmíchaného vejce dejte lžíci mléka bude poté lépe držet na mase.
Bramborový salát:
- brambory
- majonéza
- okurky (sterilované)
- cibule
- mrkev
- hrášek sterilovaný
- sůl
Řízek:
- 300 g vepřové maso
- mouka
- vejce
- strouhanka
- sůl
- 1 lžíce mléko
- máslo
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Vídeňský řízek s vídeňským salátem
papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky Servírujeme z vídeňským salátem a plátkem citronu.
Vídeňský bramborový salát
Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření
Vídeňské řízky
papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky Servírujeme z lehkým bramborovým salátem.
Králičí řízky se vídeňským salátem
Salát je specifický svou kyselou chutí. Příprava řízků: Řízky si připravíme klasicky.
Vídeňský bramborový salát se sekanou
Příprava bramborového salátu: Nové brambory neloupeme Salát je specifický svou kyselou chutí.
Vídeňské telecí řízky
Řízky ozdobíme snítkou petrželky. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší
Vídeňské telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a okraje Tyto řízky obalíme v trojobalu a smažíme na rozpáleném
Nedělní řízek s bramborovým salátem
Servírujeme s klínkem citronu s lehkým bramborovým salátem.
Odlehčený bramborový salát s řízkem
Příprava salátu: Brambory s nejdříve uvaříme ve slupce Důkladně promícháme a podáváme k řízkům.
Populární
- Mrkvánky
- Větrníky
- Pečené uzené koleno v medové marinádě
- Svatební mini kynuté koláčky
- Vepřová pečeně
- Poctivá svíčková na smetaně podle babičky
- Narozeninové dezerty do skleničky
- Klasická hovězí roštěná
- Hovězí líčka podle babičky
- Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
- Vepřová panenka na pepři
- Metrový dort