Provensálská omeleta

Name: Provensálská omeleta
Total time: 25 min
Ingredients: 3 lžička olej; 3 lžička máslo; ¼ hrnku šalotka; ½ hrnku žampiony; ¼ hrnku brokolice

25 m

janapozarova

@janapozarova

Provensálská omeleta

Dáme si trošku másla a oleje do pánve, orestujeme nakrájenou šalotku, přidáme žampiony, brokolici, papriku a chvíli restujeme, dáme na talíř, osolíme a opepříme.
Vejce si rozkvedláme, osolíme, opepříme, polovinu dáme na pánev, posypeme sýrem, druhou polovinu omelety poklademe polovinou zeleniny, špenátem a rajčaty.
Překlopíme přes sebe, ještě minutu opečeme a dáme na talíř, ozdobíme, osmahnutou slaninou, bazalkou a podáváme.