Prémiový obsah
★★★
19.6K čtenářů
Restovaná kachní játra
30 m
Kuchař Berda
Restovaná kachní játra
- Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, orestujeme a přidáme nakrájená kachní játra.
- Okořeníme je, podléváme vínem a restujeme asi 10 minut.
- Potom je vyjmeme je a osolíme.
- Odkrájíme z chleba kůrku a namočíme ho do výpeku.
- Vyjmeme jej, poklademe játry a ozdobíme zelím.
- Podáváme jako předkrm nebo jako lehkou chuťovku.
- 250 g kachních jater
- 100 g anglická slanina
- slunečnicový chléb
- 250 ml červené víno
- sůl
- mletý pepř
- kmín
- 1 paprika
- 1 chilli (paprička)
- 1 sklenice červeného zelí (sterilované)
- olej (nebo máslo, na smažení)
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Restovaná játra
Vepřová játra důkladně omyjeme, osušíme, potom z nich Jemně játra opepříme a poprášíme hladkou moukou.
Restovaná játra s pepřovou omáčku
Játra solíme až nakonec. Podáváme společně s játry a bramborem.
Restovaná játra s pepřovou omáčkou
Játra si očistíme a lehce naklepeme. Omáčku nalijeme na hotová játra.
Restovaná kachní játra
Kachní játra očistíme, omyjeme, osušíme a opepříme Na oleji zprudka opečeme kachní játra z obou stran
Restovaná husí játra s cibulí na opečeném toustu
Játra omyjeme, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji Osmažíme v oleji a podáváme společně s játry na opečeném
Kachní játra smažená v sýrovém těstíčku
Játra omyjeme a očistíme. Játra obalíme v mouce a v sýrovém těstíčku.
Restovaná kachní játra v bagetě
Kachní játra očistíme, nakrájíme na menší kousky a Restovaná kachní játra s cibulkou plněná v ochucené
Restovaná játra
Játra pokrájíme na menší kousky. Restovaná játra podáváme s vařenými brambory nebo s
Restovaná zeleninová polévka
Všechnu zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci na másle opečeme všechnu zeleninu dozlatova
Kulajda s restovanými žampiony
V kastrolu rozpusťte vrchovatou lžíci másla a přidejte ještě trochu oleje, tak abyste měli celé dno pokryté
Populární
- Avokádo s tvarohem
- Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
- Sýrová roláda s česnekovou náplní a mandarinkami
- Staročeské netýnky
- Zapečené toasty se salámem, sýrem a olivami
- Krabí avokádo
- Smetana s kaviárem
- Anglická snídaně - snídejte, jako pravý Angličan
- Salát Caprese
- Proteinové lívance s kefírem a borůvkami
- Krekry se šunkovou pěnou
- Croisanty z listového těsta plněné čokoládou