Šunkové steaky s broskvemi
- Plátky šunky opečeme po obou stranách na části másla a uložíme na teplé místo.
- Na pánvičku přidáme zbytek másla a cukr, připravíme zlatočervený karamel, přidáme několik lžic šťávy z broskvového kompotu, karamel rozvaříme, přidáme půlky broskví a přebrané, spařené a okapané rozinky a prohřejeme je po obou stranách.
- Šunku urovnáme na talířky, pokryjeme broskvemi a rozinkami, přelijeme karamelem, posypeme spařenými, oloupanými a pokrájenými mandlemi a podáváme.
- Vhodná příloha je slané pečivo.
- 4 šunka (silné plátky)
- 100 g máslo
- 60 g cukr
- 4 broskve (půlky, kompotované)
- 2 lžíce rozinky
- mandle
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Šunkové steaky s kaší
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, rozmixujeme. Na kousky nakrájenou cibuli opečeme na olji dozlatova
Šunkové rolky
Šunku rozložíme, namažeme sýrem, přidáme pepř. Okurky překrojíme, na plátky šunky dáme okurky, tymián
Šunková pomazánka
Vejce rozdrtíme vidličkou, přidáme lučiny, sýry, šunku, hořčici a promícháme. Podle chuti osolíme, vyšleháme
Šunková nádivka
Pečivo nakrájíme na kostečky a navlhčíme mlékem. Osolené máslo utřeme do pěny, přidáme žloutek, na kostečky
Šunková pomazánka
Máslo mícháme do zpěnění. Přidáme naseknou nebo namletou šunku. Dále nasekané nakyslé okurka a posekané
Šunková omeleta
Vejce rozšleháme se solí, čtvrtinu množství nalijeme na rozpálené sádlo, promícháme, zapečeme a posypeme
Šunkové bábovičky
Formičky na bábovičky vypláchneme studenou vodou, vyložíme šunkou, smícháme lučinu, máslo a zakysanou
Šunková rýže
Do ještě horké uvařené rýže vmíchéme šunku nakrájenou na jemné nudličky. Přidáme vařený hrášek a na talíři
Šunková roláda
Listové těsto rozválíme, cibuli nakrájíme na kostky a osmažíme na oleji, přidáme nakrájené žampióny a
Šunková polévka
Z kostí uvaříme vývar a procedíme. Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku a tou vývar zahustíme. Potom
Šunkové rolky
Maso promícháme s cibulí, kořením a hořčicí. Směsí potřeme plátek šunky, na to položíme druhý, zavineme
Populární
- Alsaský cibulový koláč podle Pohlreicha
- Sýrová roláda s česnekovou náplní a mandarinkami
- Smetana s kaviárem
- Tortilly se šunkou a sýrem
- Staročeské netýnky
- Plněné avokádo
- Avokádo s tvarohem
- Párty tortilly se sýrem a šunkou
- Vietnamské smažené závitky
- Salát Caprese
- Avokádové guacamole s křupavým Nachos
- Lívance ze zakysanky