Prémiový obsah
★★★
5K čtenářů
Hermelín v pivním těstíčku
40 m
Kuchař Berda
Hermelín v pivním těstíčku
- Na těstíčko smícháme pivo, hladkou mouku, rozklepnuté vejce a špetku soli.
- Pomeranč oloupeme a rozpůlíme.
- Jednu polovinu rozdělíme na měsíčky, které krátce osmažíme v teflonové pánvi.
- Z druhé poloviny pomeranče vymačkáme šťávu, kterou vyvaříme v teflonové pánvi na polovinu objemu.
- Pak do pánve přisypeme rozinky a měsíčky pomeranče a krátce vše povaříme.
- Hermelín obalíme nejdříve v těstíčku, pak v mandlových plátcích a pozvolna usmažíme dozlatova.
- Obalený hermelín podáváme s měsíčky pomeranče a ozdobený brusinkovou zavařeninou.
- Podáváme s vařenými bramborami.
- 100 ml pivo
- 3 lžíce mouka (hladká)
- 1 vejce
- sůl
- 1 pomeranč
- 1 lžíce rozinky
- 2 hermelín
- 2 lžíce mandle nakrájených na plátky
- olej (nebo máslo, na smažení)
- 1 lžíce brusinkové zavařeniny
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Pivní hermelín v bramboráku
Hermelíny obalíme ve vzniklé směsi a smažíme v lívanečníku V lívanečníku se hermelíny smaží lépe, směs hezky drží
Květák v pivním těstíčku
Polouvařený květák rozkrájíme na růžičky a necháme odkapat přebytečnou vodu. V misce smícháme polohrubou
Brokolice v pivním těstíčku
Polouvařenou brokolici rozkrájíme na růžičky a necháme odkapat přebytečnou vodu. V misce smícháme polohrubou
Losos v pivním těstíčku
papriku a špetku soli smícháme v misce na hladké těstíčko medailonky, které obalujeme namáčením v odleželém těstíčku
Pstruh v pivním těstíčku
Mezitím si připravíme těstíčko z piva, vejce, mouky Odležené filety osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku
Celer v pivním těstíčku
bílku.Celerové plátky vyjmeme z marinády, osušíme a namáčíme v pivním těstíčku.
Olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku
Vejce si rozmícháme s pivem, tvarůžky posypeme paprikou, obalíme v mouce, vejci a strouhance. Obalené
Srnčí řízky v pivním těstíčku
nastrouhaného sýra a jemně posekané petrželky připravíme těstíčko nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku
Telecí řízek v pivním těstíčku
s práškem do pečiva rozmícháme s vejci a pivem na těstíčko V těstíčku namáčíme řízky a v rozpáleném tuku je smažíme
Vepřové závitky v pivním těstíčku
Bílek ušleháme do tuha a sníh vmícháme do těstíčka. Závitky ponoříme do těstíčka a smažíme v horkém oleji
Populární
- Nakládaná niva
- Vepřové medailonky v sýrové omáčce
- Kuřecí nudličky s nivou
- Tvarůžkový tatarák s pivem
- Hermelín z pánve se salátem
- Grilovaný hermelín v alobalu
- Smažená mozzarella
- Sýrové placičky
- Rychlá sýrová pomazánka na jednohubky
- Pečený sýr
- Sýrová omáčka s kuřecím masem a sušenou šunkou, penne
- Smažený sýr s bramborami