Prémiový obsah ★★★ 7.2K čtenářů Přidat komentář

Zeleninové karbanátky se sýrovou omáčkou

1 h 10 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Zeleninové karbanátky se sýrovou omáčkou

  1. Mraženou zeleninu nasypeme do malého množství vařící osolené vody, krátce podusíme, pak scedíme, rukou z ní ještě vymačkáme trochu vody a zeleninu jemně nasekáme.
  2. Rohlíky nakrájíme na kolečka, zvlhčíme vodou, po prosáknutí přebytečnou vodu vymačkáme a rohlíky rozmělníme.
  3. Přidáme zeleninu, rozšlehaná vejce, pepř a zahustíme strouhankou.
  4. Na prkénku posypaném strouhankou utvoříme karbanátky, opečeme je po obou stranách ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje a při podávání je přelijeme omáčkou.

Příprava omáčky

  1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a trochou vývaru ze zeleniny a povaříme za stálého míchání.
  2. Přidáme smetanu, přisypeme nivu a vaříme, až se niva roztaví.

Karbanátky:

  • 1,5 sáček zelenina (mražená směs)
  • olej
  • 2 ks rohlík
  • 1 ks cibule
  • 2 ks vejce
  • strouhanka
  • pepř
  • sůl

Omáčka:

  • 1 lžíce máslo
  • 1 lžíce mouka (hladká)
  • 150 ml mléko
  • 150 ml smetana
  • 4 lžíce rozdrcené niva
  • mletý pepř (bílý)
  • sůl

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.

Sýrové karbanátky
3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Sýrové karbanátky

Podáváme s rajskou omáčkou.

Sýrové karbanátky
11.4K
Kuchař Berda

Sýrové karbanátky

Tvoříme malé ploché karbanátky, které smažíme po obou

Zeleninové karbanátky
2.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Zeleninové karbanátky

Na prkénku posypaném strouhankou zformujeme karbanátky

Zeleninové karbanátky
7.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Zeleninové karbanátky

Směs promícháme utvoříme 8 karbanátků, které obalíme

Levné sýrové karbanátky
5.2K
Kuchař Berda

Levné sýrové karbanátky

Hotové karbanátky odkládáme na papírovou utěrku, abychom Podáváme se zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou

Zeleninové karbanátky s ovesnými vločkami
1.9K
Redakce Recepty.eu

Zeleninové karbanátky s ovesnými vločkami

Rukama z těsta vytvoříme karbanátky, které obalujeme

Karbanátky v rajské omáčce
11K
Kuchař Berda
★★★

Karbanátky v rajské omáčce

Ze směsi tvoříme pravidelné karbanátky, které zprudka Hotovou omáčku dochutíme octem nebo cukrem, případně

Sýrová roláda se zeleninovým salátem
1.2K
Redakce Recepty.eu

Sýrová roláda se zeleninovým salátem

Máslo, majonézu, hořčici, nastrouhaná uvařená vejce, sůl a pepř promícháme na pomazánku. Na plech dáme

Chřest v syrové omáčce
245
tetalenka

Chřest v syrové omáčce

Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce

Ražničí se sýrovou omáčkou
474
nikolka
★★★

Ražničí se sýrovou omáčkou

Omáčka: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli Zalijeme mlékem a necháme spojit v omáčku, kterou dochutíme

Kapustičky v sýrové omáčce
771
Redakce Recepty.eu

Kapustičky v sýrové omáčce

Vařme, dokud omáčka nezhoustne, přidáme koření, sůl

Gnocchi se sýrovou omáčkou
3.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a necháme v teple stranou. Na pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou