Indický Naan chléb

lala11

8. 3. 2010 17:15

Nutriční hodnoty

Energie	13 905 kJ / 3 323 kcal
Bílkoviny	109,77 g
Tuky	52,79 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	284 mg
Sodík	6,24 g
Sůl	15,38 g
Sacharidy	589,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smíchejte mouku (2,5 dl), droždí a sůl v míse. Přidejte vodu, jogurt, olej, vejce a med, vmíchejte zbytek mouky a zpracujte v měkké a hladké těsto. Nechte kynout přikryté cirka 40 minut.
Vyklopte vykynuté těsto na vál a rozdělte na 16 dílů. Vyválejte válečkem nebo vypracujte rukama asi ½ centimetru silné placky.
Tyto se smaží 2-4 minuty z každé strany na pánvi nebo se pečou v troubě na pečícím papíru 5-8 minut na 250°C.
Potřete upečené chleby rozpuštěným máslem a ev. lisovaným česnekem s trochou soli. Čerstvě nasekané bylinky jako bazalka, máta nebo petrželka jsou také výbornou přísadou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chlebove placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michsamant 55 min

Indické placky Naan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

happy.lenulka 45 min

Naan

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lucasinka

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Tonja

19. 7. 2022 15:41

Naan se peče v suché peci, nesmaží se. Já ho mám nejraději s česnekem a koriandrem.

Iveta

18. 7. 2013 14:15

Honza: Ahoj Honzo, přesně tak - už jsem na to reagovala dávno - tohle přímo uráží indický nan. Žila jsem v Indii a tak jsem si dovolila napsat komentář na tento recept už před několika měsíci. Jsem ráda, že i víc lidí vidí rozdíl. Nan je mooooc dobrej, prosím když někdo neví, jak se dělá tak to nepleťte s něčím takovým - langoš a nan to je sakra rozdíl. Doporučila bych smazat tenhle nepovedený recept. Nic ve zlým, ale autor by měl vědět co kam píše a co píše. Hezký den všem. Namaste

Honza

1. 7. 2013 20:45

Tohle není Nan, ale langoš..... TAKHLE BY HO DĚLAL LEDA BABICA

Lucinda

15. 4. 2013 13:37

No tak do indického Naanu nikdy nejde droždi,, patrí tam len hladka muka,cukor, sol,trochu prašku do pečiva a trocha mlieka. Dalšie ingrediencie su uplne zbytocne a nema to s Naanom nič spoločné až by som povedala že to degraduje tento úžasný chlieb

spagetka

21. 5. 2012 15:38

Iveta: dám to sem jako rozklik a doufám, že to zůstane už přeložené

http://www.indianfoodforever.com/indian-breads/naa...

Iveta

21. 5. 2012 15:24

Hana:Ahoj Hani, posílám odkaz na recept na indický nan. Je na těchto stránkách www.indianfoodforever.com/indian-breads/naan.htmlStránky jsou v angličtině. Reaguju na tvůj příspěvek, kdy žádáš o nějaký recept na tento moc dobrý indický chléb - nan. Předchozí příspěvek, jsem totiž psala já. Nan není taková silná placka, tak jak je tomu na těchto stránkách a ani se nijak ničím neplní. No, mrkni na ty stránky, které jsem ti poslala a přeju dobrou chuť

Hana

16. 5. 2012 09:01

Hledám dobrý recept na NAN. V Indii jsem nebyla. Nevím tedy, jak vypadá NAN tam, ale v indické restauraci mi dost chutná. Reakce, že NAN podle výše uvedeného receptu není "ten pravý" je taky dobrá, ale uvítala bych, kdyby k tomuto názoru byl přidán recept na TEN pravý indický NAN - např. z jaké mouky NAN připravit, jak ho péct... atd. Děkuji.

Indie

22. 1. 2012 00:06

Zdravím, ale sorry tohle není vůbec indický chléb - nan. Žila jsem v Indii dost dlouho a znám tento výborný chléb. Tohle co vidím na fotce, potom čtu ty suroviny, tak to teda má daleko do nanu.Co to tady smažíte????? To jsou mi recepty

) Tohle vypadá jak nějakej langoš