Jablečné dvoubarevné řezy - Anička

mirca75

30 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

15. 3. 2010 13:16

Jablečné dvoubarevné řezy - Anička, Prosím,nabídněte si :-) — Prosím,nabídněte si :-)

Nutriční hodnoty

Energie	21 114 kJ / 5 046 kcal
Bílkoviny	99,02 g
Tuky	286,68 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	990 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	482,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku promícháme s práškem do pečiva, prosijeme na vál a přidáme cukr a uděláme důlek. Doprostřed přidáme žloutek, vodu, rum.
S částí mouky vymícháme vidličkou kašičku, pak přidáme tuk (nastrouhaný) a ručně zpracujeme na hladké těsto. Pracujeme rychle, aby se nám těsto v rukou moc nezahřálo.
Těsto si rozdělíme na dvě poloviny a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si oloupeme jablka a nastrouháme (na slzičkovém struhadle) do mísy.
Přidáme cukry, kakao, ořechy a jako poslední dáme rozšlehaná vejce s bílkem.
Z těsta si vyválíme plát, vložíme na plech (já měla rozměr 31x21cm) s peč. papírem a trošku přizvedneme okraje nahoru, aby se nám šťáva z jablek nevylila pod těsto.
Pak na těsto rovnoměrně navršíme jablečnou směs a přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta - tady okraje zasuneme směrem dolů.
Vrchní plát párkrát opatrně propícháme a plech vožíme do vyhřáté trouby na 175°C. Pečeme asi 30-35 min.do bleda.
Po vychladnutí lze koláč potřít čoko polevou a posypat ořechy a nebo jen ocukrovat.

Koláč je díky jablečné směsi krásně šťavnatý a pakliže se nesní hned,vydrží takový i několik dní.

Poznámka autorky receptu

Tento recept na koláč jsem podědila po mé babičce-která ho má od jakési kamarádky Aničky.Jako dítě jsem tenhle koláč milovala a zůstalo mi to dodnes.

Cukru do jablek dávám méně,ale záleží na sladkosti jablek.

Do plňky lze přidat i rozinky.Pokud se použije do jablek ještě skořice,pak je koláč chuťově někde úplně jinde a podle mě už to není ono - i když dobré je to pořád.

Pekla jsem na plechu s vnitřními rozměry 31 x 21cm.

Vím,že jablečných koláčů je zde mnoho,ale s touhle jablečno-vaječnou plňkou jsem nenašla.A věřte,že jsem hledala dlouho.Pakliže jsem ho přehlédla a je tu,tak samozřejmě poprosím o smazání tohoto.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (114×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaové řezy od Aničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

beloh12 50 min

Tvarohové řezy dvoubarevné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Dvoubarevné kokosové řezy s tuzemákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

frejka55

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 1×

Čeká vaše děti důležitý den? Do přípravy můžete zapojit podzim i pěkně zralá jablíčka

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Komentáře

Majdula

10. 11. 2011 11:48

udělám jako roládu

Díky za tip-čokoládových receptů není nikdy dost

Věrka R.

17. 10. 2011 12:17

Zajímavý recept, ještě jsem takovouhle náplń nikdy nejedla a může to být moc dobrý, píšu si.

reliq

10. 3. 2011 09:03

výborné moc chutnají

zuzun

9. 9. 2010 16:05

Jeee tohle je tak krasny ze to musim udelat!Uplne si predstavuju tu chut

MrazovaJa

25. 3. 2010 09:35

To je jasný, že každému chutná něco jiného

Manžel miluje kakaové buchty, ale asi né kakao na ovoci....I tak děkuji za recept, těsto budu na 100% používat. Mňam

mirca75

24. 3. 2010 14:29

MrazovaJa

mrzí mě,že vám nechutnal (asi nejste kakaové typy

),ale jak se říká sto lidí - sto chutí.Já vím,že je to bez jakéhokoliv koření jen chuť těsta,jablek a kakaa,ale mě právě tahle "obyčejná" chuť neobyčejně chutná

.No a pakliže se místo něj dá jen skořice,tak to bude vlasně jen takový štrůdl,v jiném těstě

.Ale jsem ráda,že se ve vašem příspěvku objevilo slůvko - příště

mirca75

24. 3. 2010 14:23

Sara Kolopa

děkuju moc za vyzkoušení a jsem ráda,že vám chutnalo.Těsta je opravu málo,ale my ho takto máme rádi - tenké těsto a šťavnatá náplň

MrazovaJa

24. 3. 2010 13:27

Moučník jsem upekla, ale nikomu nechutnal. S těstem se krásně pracuje, po upečení nemá chybu. Je krásně nadýcháné, lehoučké...Ale vše zkazilo to kakao v náplni! Takže příště místo kaka dám raději skořici....

Sara Kolopa

22. 3. 2010 10:16

Tak jsem o víkendu vyzkoušela. Těsta bylo opravdu málo, a to mám také menší plech, udělala jsem tedy ještě z jedné dávky na vrchní plát. Do náplně jsem dala ještě navíc skořicový cukr. Bez nahrubo namletých ořechů by to myslím nebylo ono. Spodní těsto jsem potřela slabě marmeládou... Bylo moc dobré, lehké, dávám bodík.

mirca75

17. 3. 2010 08:45

Marundo

děkuju a jestli vyzkoušíš,budu moc ráda.
Jen prosím toho co přidal podobný recept - v čem jsou řezy Den a noc podobné s mými?Myslím,že by bylo nejdřív vhodnější si recepty přečíst a teprve pak "zpodobňovat".

marunda

16. 3. 2010 15:49

supr recept, mamča dělá také, ale bez kakaa. Já zkusím ten Tvůj a s kakaem, ale bez ořechů. V tomto koláči mi nějak ořechy tu chuť kazí. Ale Tobě dávám za