Dušená mrkev s vepřovým masem

Name: Dušená mrkev s vepřovým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Dušená mrkev:; 6 mrkví; 100-200 ml zeleninového vývaru; 25 g másla; 25 g hladké mouka; 2 lžíce smetany; sůl; 1 špetka muškátového oříšku; Vepřové maso:; 1 větší cibule; 250 g vepřové plece; mletý pepř; sůl; 200 ml vody; nové koření; 1 lžíce hladké mouky

Mrkev je velmi zdravá zelenina a její nasládlá chuť s měkkým a šťavnatým vepřovým masem je skvělá kombinace, která musí být součástí vašeho rodinného jídelníčku. Bude chutnat úplně všem.

happy.lenulka

11 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

21. 2. 2010 16:21

Dušená mrkev s vepřovým masem, Akorát jsem přidala navíc hrášek

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 407 kJ / 814 kcal
Bílkoviny	59,34 g
Tuky	37,97 g
Vláknina	14,05 g
Cholesterol	244 mg
Sodík	395 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	52,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Dáme ji do hrnce, přilijeme vývar, osolíme a vaříme do změknutí.
Mezitím připravíme z másla a hladké mouky jíšku.
Videonávod: Jak připravit jíšku
Když je mrkev měkká, přimícháme k ní jíšku a povaříme.
Přidáme muškátový oříšek a zjemníme smetanou. Poté ještě chvíli povaříme. Můžeme dochutit solí.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Na pánvi rozpálíme olej a přihodíme cibulku, kterou osmažíme. Když je cibulka světle hnědá, přidáme na kostičky nakrájené maso a necháme ho zatáhnout.
Poté přilijeme vodu, osolíme, opepříme, dáme trošku nového koření a pod pokličkou dusíme do měkka.
Jak dusit maso
Když je maso měkké, ve skleničce rozmícháme 1 lžíci hladké mouky s trochou vody a tímto maso zahustíme. Vaříme ještě alespoň 15 minut.
Podáváme s vařeným bramborem.
TIP Podzimní kořenová zelenina na talíři

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (188×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek 40 min

Dušená mrkev s bramborem a masem Videorecept

Dušená mrkev s bramborem a masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Yvajs 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 1×

Jak získat šťavnaté a měkké maso? Zvolte dušení! Poradíme jak na to

Jídelní rozmary slavných: Herečka Halle Berryová dodržuje ketodietu, miluje silný vývar a slabost má pro dušené jehněčí

Video Hodnocení 104×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Komentáře

Marie Svarcova

16. 11. 2022 09:55

dělávám téměř stejně, mám ráda dušenou mrkev ani to maso nemusím k ní mít

Geryyy

20. 7. 2021 17:05

Mrkvička se povedla, akorát jsem dala moc jíšky, tak je to takové...no... jíškové

Ale chuťově fajné aj maso je výborné

Kacenka999

8. 2. 2021 17:11

Super receptík, minule jsem dělala podle tohoto a byla to velká dobrota

Dala jsem navíc i hrášek a do mrkve přidávám místo vegety pár lžiček cukru, s dovolením přidávám foto

Zítra budu zase dělat

Zuzana Blahová

26. 11. 2014 19:10

léta letoucí sem měla chuť na dušenou mrkev.Tento recept byl první,který se mi zobrazil a hned sem začala vařit........lepší receptík na takovouto dobrůdky bych jistě nenašla

mooooooooooooc výborný,děkujíííí