Masová variace se sýrem na zelenině

Jenda1

22. 4. 2010 22:28

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šunku, čabajku a sýr umeleme v mlýnku s jemnou deskou (šajbou), kdo nemá, umele 2x se standardní deskou. Přidáme vajíčko, pepř, podle potřeby víno, zpracujeme v lehce tvarovatelnou hmotu, do které postupně balíme hranolky uzeného sýru.
Do placiček, vytvořených z mleté masové směsi č.2 zabalíme závitky s uzenou směsí s hranolkem.
V pekáčku vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, škvarky vyjmeme, přidáme máslo a masové závitky orestujeme. Orestované závitky vyjmeme, do pekáčku přidáme nastrouhanou zeleninu, bobkový list, nové koření, citronovou kůru, škvarky a zarestujeme.
Na zarestovanou zeleninu klademe závitky, podlijeme a cca 40-50 minut pečeme při 180°C v troubě.
Závitky vyjmeme a uchováme v teple. Zeleninový výpek i s kořením rozmixujeme, přidáme smetanu (případně s hladkou moukou), dosolíme, dochutíme cukrem, citronovou šťávou, necháme lehce probublat a můžeme podávat.

Poznámka autora receptu

Na 1. masovou směs můžeme použít místo šunky a čabajky jakýkoliv měkký salám. Já jsem likvidoval zbytky v ledničce, proto šunka a čabajka.

Link na 2.masovou směs:http://www.toprecepty.cz/recept/4475-klobasniky/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masové roládky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 60 min

Masové kuličky na zelenině a bylinkách Videorecept

Masové kuličky na zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Kadlíkovy masové kuličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Hodnocení 7×

Jak pěstovat mátu. Oblíbená bylinka je nepostradatelná na bylinkové zahrádce i v kuchyni

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Jenda1

28. 4. 2010 19:41

Děkuji všem za přízeň

Iriska

23. 4. 2010 16:41

Krásně naservírované

a určitě dobrota

aranosi

23. 4. 2010 12:38

super recept i foto

zizala (moderátorka)

23. 4. 2010 12:01

Umět nafotit vcelku běžné jídlo, aby vypadalo jako skvost, to se musí umět. A Jenda umí stoprocentně

spagetka

23. 4. 2010 11:33

Jani R. a proto já to čtu až před obědem a spolehlivě mně to inspiruje, že je čas něco ukuchtit

Bibinka

23. 4. 2010 11:30

Jeníčku, já to tvrdím pořád, že jídla z různých zbytků a likvidace potravin z lednice jsou téměř nejlepší a to platí i u tvého receptu

Vznikají skvosty a nové receptůry. Máš ode mne krásnýho 10.boda

pipre

23. 4. 2010 10:11

Teda, ta sekaná musí chutnat báječně a v kombinaci s takovou omáčkou i zajímavě. Jen vyzkoušet

yanull

23. 4. 2010 10:10

Nejprve musím obodovat komentář Janičky Remkové, pobavila mě velice a rozpohybovala mé bránice

No a přesně jak píše, co dodat, aby se člověk neopakoval? Někteří lidé prostě mají ten dar, udělat kulinářský zážitek z toho, co dům dal a ještě to skvěle naservírovat, pak nezbývá, nic jiného, než jim to nezávidět, ale přát a když nemůžeme ochutnat, tak aspoň bodovat.