Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Kváskový chléb s bramborovou moukou
Suroviny
Nutriční hodnoty
| Energie | 9 797 kJ / 2 342 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,43 g |
| Tuky | 33,58 g |
| Vláknina | 21,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,52 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 434,43 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Bramborové mouky stačí málo, aby dodala chlebu specifickou chuť, konzistenci i vůni. A kůrka je naprosto bezkonkurenční.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 8. 2013 09:11
Marie Andrášková: Bohužel už jsem bramborovou mouku ani v Tescu dlouho neviděla, zřejmě ji stáhli z prodeje. Každopádně má bramborová mouka konzistenci "řidšího" bramborového škrobu, nyní tedy používám v tomto receptu asi poloviční množství klasického bramborového škrobu s téměř stejným efektem.
4. 8. 2013 16:35
Moc prosím, kde se dá koupit BRAMBOROVÁ MOUKA???
25. 4. 2010 23:33
Jani, na bramborovou mouku jsem narazila teprve nedávno v Tescu. Taky jsem ji nikdy dřív neviděla. Zkusila jsem ji do chleba a je super. Přikládám foto. A nenech se mýlit polským původem, k dostání je zřejmě celorepublikově, já ji koupila v ČB 
24. 4. 2010 21:35
Jej, ten vypadá dobře!
2
2
24. 4. 2010 21:12
Nádherný chleba!! Jen fakt nevím, co je to bramborová mouka?
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 19 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 19 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 21 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno 23. 4. 2024 08:35
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno 23. 4. 2024 08:07
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno 22. 4. 2024 23:54
Právě bylo uvařeno:
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
Ivca78 uvařil před 1 hodinou
Těsto na pizzu
Bretik uvařila před 10 hodinami
Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky
aerdna uvařila před 11 hodinami
Nadýchaný mrkvový dort
Mlsani uvařila před 11 hodinami
Špenátové lasagne s kuřecím masem
Alexandra1 uvařila před 12 hodinami
Hummus pomazánka
annasmitkova uvařila před 12 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Moanka uvařila před 12 hodinami
Rajská omáčka
Fleep uvařila před 12 hodinami
Mandarinkový koláč s drobenkou
Redpelikan uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: prodej kvásku čím nahradit bramborový škrob prodej kváskového chleba prodej mouky na chleba kváskový chléb prodej prodej chlebový kvásek pekárna prodej kvásku kde koupit chlebový kvásek brno kváskový chleba pekárna chleba kvásek kváskový chléb recept kvaskovy chléb s bramborou kváskový chleba s bramborem prodej chlebového kvásku koupit kvasdkovy chleb s brambory kváskový chleba s bramborem semínkový chleb bez mouky prodej mouka na cheba do pekárny bramborová mouka české budějovice kváskovy chleba prodej
Suroviny: kvas žitný, voda, mouka hladká, solamyl, mouka žitná chlebová, olej, kmín celý, sůl, kvasnice
Kváskový chléb s bramborovou moukou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/835o
5 názorů