Biskupský beránek

Name: Biskupský beránek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 sklenice polohrubé mouky; 1 sklenice cukru; 1 smetana ke šlehání; 4 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; kůra z 1/2 citronu; 1 hrst sekaných mandlí; 1 hrst kandovaného ovoce; 1 hrst čokolády; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Pokud váháte, zda na Velikonoce upéct beránka nebo biskupský chlebíček, máme pro vás řešení v podobě biskupského beránka. Jemné šlehačkové těsto spolu s mandlemi a kandovaným ovocem chutná skvěle a díky beránkové formě také nádherně vypadá.

toprecepty.cz

13 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 15:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 081 kJ / 2 649 kcal
Bílkoviny	74,72 g
Tuky	34,24 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	526 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	504,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukry, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nastrouhanou citronovou kůru.
Zalijeme smetanou, přidáme mandle, kandované ovoce a kousky čokolády. Řádně promícháme.
Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků.
Těsto vylijeme do formy. Vložíme do trouby a pečeme v troubě na 180 °C dozlatova.
TIP Jak na třené těsto

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (121×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beránek s kandovaným ovocem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45 80 min

Beránek s rozinkami a kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janusa 80 min

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AndelaC 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 212×

Co je třeba vědět při pečení beránka? Toto je deset odpovědí na nejčastější otázky

Hodnocení 42×

Jakého pečete beránka? Dáváte přednost piškotovému nebo třenému těstu? Upéct jej můžete i bez formy

Hodnocení 36×

Jak upéct velikonočního beránka. 7 osvědčených receptů na tradiční moučník pro sváteční chvíle

Komentáře

Tericekmaminka

3. 4. 2024 20:10

Já upekla Beranka podle tohle receptu přidávám fotku mého pečeného Beranka doopravdy dobrý recept

Mia

26. 3. 2016 13:17

Dobrý den, dnes se ho chystám péct, ale mám podle mě takovou menší formu-neni keramická. A bojím se že mi to přeteče a nebo naopak když dám pol. Dávku aby mi vůbec vykynul. Máte někdo zkušenosti s menší formou dekuju

gogyna

24. 3. 2016 11:43

Výborný beránek dala jsem tam půlku tvarohu nemělo to chybu.Budu dělat ještě jeden.

Ivana79

18. 4. 2014 15:53

Naozaj výborný

Zuzka

1. 4. 2013 17:50

Je to výborný a když do těsta přidáte kokos a půlku těsta necháte bílé a druhou půlku do ní dáte kakao tak je to úžasný. Navíc ozdobit můžete limetkovou cukrovou polevou.