Jahůdkové řezy

Fokuska

23 názorů

2. 6. 2010 18:20

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 323 kJ / 3 662 kcal
Bílkoviny	67,28 g
Tuky	230,20 g
Vláknina	9,42 g
Cholesterol	2,06 g
Sodík	644 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	325,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky s cukrem utřeme do světlé pěny a vmícháme do ní mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva střídavě se sněhem z bílků.
Těsto rozetřeme na plech (ten největší) vyložený papírem na pečení a upečeme ve vyhřáté troubě (asi 8 minut při 200°C).
Slijeme šťávu z kompotu, rozmícháme v ní pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink.
Máslo s cukrem vyšleháme a po částech zašleháme vychladlý pudink a rozmačkané jahody.
Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a posypeme hustě nastrouhanou čokoládou. Dáme do ledničky vychladit, pak nakrájíme na řezy.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (131×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Řezy jen tak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 170 min

BeBe řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Komentáře

Mafia

20. 3. 2019 07:41

Pajaja: Dnes ho opět dělám. Používám svoje osvědčené těsto na řezy, upeču dva piškoty na největším plechu, dám na sebe a promažu rybízovou marmeládou, nahoru krém a nejčastěji zdobím grankem a čerstvou jahodou. Děkuji Fokuska za tento recept, velmi se osvědčil a všem chutná.

Lucie

4. 4. 2013 17:11

Jak dlouho asi péct při těch 200 stupních?

prudentgirl

17. 9. 2010 10:55

Je to fakt mňamka=)

Pajaja

4. 9. 2010 18:09

Tak jsem včera opravdu vyzkoušela, řezy byly vynikající, opravdu. Jen. . . poznámka, že se má použít ten největší plech, no nevím. Těsto bylo o málo vyšší než jaké používám na roládu, takže kdybych to zamotala jako roládu, bylo by to lepší. Příště udělám tedy buď jako roládu, nebo použiji své osvědčené těsto, které používám jako piškotový podklad na řezy. Ale krém byl skvělý.

Pajaja

3. 9. 2010 08:17

Už před časem jsem si tyto řezy uložila do oblíbených a dnes jdu na ně, švagrová má zítra narozeniny, takže. . . Vypadají moc chutně a nijak složitě. Děkuji za inspiraci

+25

Fokuska

5. 7. 2010 15:31

Holky, opravdu vezmu jen slitou šťávu z toho kompotu a v ní rozmíchám ten pud.prášek a uvařím!! Ne s mlékem, ale s tou šťávou svařím. V tom kompotu je méně jak 0,5l šťávy. Vznikne mě hustý rosol, nechám vychladit a už pak podle receptu zašlehám. Dělávám to léta a vždy mě to ztuhlo!

jahoda

25. 6. 2010 17:09

Blanko, já je nedělala, ale zdá se mi ta plechovka (410g)moc velká na jeden pudink a jedno máslo. Podle mě to dělá ta šťáva, co je v ovoci. Z čerstvého by Ti to stuhlo. Snad se ozve Fokuska

. Já na krémy používám pravé máslo (stolní máslo),krásně ztuhne.
Sice nepíšeš nic o ovoci, ale snad myslíš tento krém. Jinak pudink uvařit raději s menším množstvím mléka-je pěkně tuhý a vychládlý po částech přidávat k vyšlehanému máslu s cukrem. Vždycky po přidání pudinku zašlehat a nakonec šlehat, co to pujde, krém bude krásně bílý, potom drží sám o sobě tvar. Ale máslo musíš mít spíš tužší-vychlazené, než jak bláto(obzvlášť v létě), to bys tak nevyšlehala a mohl by se Ti krém i lehce srazit.

Blanka23

25. 6. 2010 16:51

Ahojky, mě by zajímalo jak děláte to že krém ztuhne, já mom problém s tím že když smícám puding s máslem, a dám na buchtu tak mi neztuhne. Nevím jestli dávám máslo ve špatné fázi ale už jsem z toho nešťastná. Děkuji

Hanka

24. 6. 2010 16:56

Dnes jsem je udělala a fakt se moc zadařilo-super:

yanull

3. 6. 2010 06:12

Tyto řezy jsou báječné,

jen malou vadu mají

že se přes monitor nepodávají

+ 17. bodík

HankaPu

2. 6. 2010 21:01

Už mám v oblíbených a určitě vyzkouším

zizala (moderátorka)

2. 6. 2010 20:15

Jo, tak na sladký já mám slabost...bohužel

Bodík letí

aranosi

2. 6. 2010 20:14

bodík

hafikov

2. 6. 2010 20:13

Zítra vyzkouším,právě tu brouzdám čím klukům pohladit bříška,a tento receptík se mi moc zamlouvá.

Eliza

2. 6. 2010 20:09

Řeza vypadají půvabně a chutně, já bych je nikdy tak pěkně nenakrájela... I přesto ukládám - podle fotky jsem zprvu usoudila, že tam budou ořechy, tudíž nic pro nás alergické, ale vidím, že ne...

Už za ty fotografie musím poslat bod...

1 2 Další