Maminčin svítek

Name: Maminčin svítek
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 500 ml vlažného mléka; 200 g polohrubé mouky; špetka soli; olej na smažení; Na povrch:; povidla (marmeláda nebo ovoce)

Ta nejjednodušší jídla bývají nejlepší, zvláště když nás k nim pojí nostalgie. Podle tohoto receptu si připravíme svítek přesně tak, jak ho dělávala maminka nebo babička. Po upečení ho můžeme potřít povidly nebo marmeládou a rázem jsme zpátky v dětství.

Klariska

26 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

12. 5. 2010 11:58

Maminčin svítek, Maminčin svítek — Maminčin svítek

3 3 vejce

500 ml 500 ml vlažného mléka

200 g 200 g polohrubé mouky

špetka špetka soli

olej na smažení

Na povrch:

povidla (marmeláda nebo ovoce)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 206 kJ / 1 244 kcal
Bílkoviny	63,04 g
Tuky	32,18 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	807 mg
Sodík	502 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	172,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Umícháme řídké těsto a necháme ho chvilku odležet. V troubě na hlubokém pekáči rozpálíme větší množství oleje, nalijeme na něj těsto a zprudka upečeme.
Když na svítku naskáčou puchýře a naběhlé okraje zhnědnou, máme hotovo. Pozor, netrvá to dlouho (cca 5-10 minut).
Svítek v pekáči překrojíme jednou podélně a třikrát napříč, takže dostaneme osm stejně velkých kusů.
Podáváme ještě teplý, namazaný povidly, marmeládou nebo rozmačkaným ovocem.
TIP Nejoblíbenější sladká jídla. Podle jakých receptů je připravit?

Poznámka autorky receptu

Svítek nám maminka dělávala k obědu jen málokdy, většinou když neměla čas uvařit něco "pořádného". O to víc jsme ho my děti měly rády.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kozí cecky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Yorkshire pudding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mary007 40 min

Maminčiny palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

neamy 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 10×

Deset otázek a odpovědí, které ještě potřebujete vědět, aby vaše polévky byly dokonalé

Hodnocení 19×

Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky

Komentáře

Klariska

26. 1. 2024 15:35

Johny: to co popisuješ je úplně jiný recept, jiný kraj, jiný mrav :). Určitě je ale také dobrý.

sirhe

21. 4. 2023 10:03

Skvělý 😍

daninako

2. 4. 2022 13:14

Vařim jen pro sebe, tak se mi nechtělo rozpalovat troubu, použila jsem remosku, sice jsem chvíli váhala, ale svítek se upekl výborně. Trvalo to o něco déle, ale byl vynikající.

zerbe

7. 10. 2018 19:31

Dobrých 20 let hledám tenhle recept, jsou to pro mě prázdniny u babičky - vařila nám kyselo (Podkrkonoší) a napekla svítek. děkuju

Mays

23. 9. 2017 19:08

Luxusni

Jana

7. 5. 2017 13:20

Z nostalgie peču na úplně starém pekáčku.
Dávám navíc 1 vejce ale je to výborné!!!!

petrjkt

1. 5. 2017 17:43

Konečně někdo, kdo rozeznává svítek od omelety. Díky. Je chuť dětství a předávám ji dál.

másenka

6. 11. 2013 15:20

Johny: ne, ne, je to přesně ten recept, co dělala moje babička a já ho milovala ňam

Manka

5. 8. 2013 15:36

Svitek jsem nemela asi dvacet let...tak jsem nechala inspirovat. Mleko jsem nemela, tak jsem tam dala velky jogurt a trochu prasku na peceni....a pak jsem si s hruzou precetla vase prispevky a s hororem v ocich hlidala troubu. K memu prekvapni svitek byl skvely. Jenom me napadlo, ze priste nez ho mazat necim sladkym - kdyz by se do testa pridal takovy ten slany tvrdsi syr - nadrobili se vetsi kousky a spenat...ze by to mohlo byt jeste lepsi...brzy urcite vyzkousim....dekuji